Navarin de la mer sauce chablis - Cuisine - Plurielles.fr

Navarin de la mer sauce chablis

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CASSOLETTES DE NOIX DE SAINT-JACQUES A LA SAUCE NORMANDE 300g de champignons de Paris 1/2 botte de persil 1 échalote 1 gousse d'ail 1/2 verre de vin blanc (soit environ 12cl) 20cl de fumet de poisson (réalisé avec 2 cuil. à café de fond de poisson et 20 cl d'eau) 8 noix de saint jacques 1 noix de beurre 1 verre de calvados 1 jaune d'oeuf 20cl de crème fraîche liquide sel et poivre

CASSOLETTES DE NOIX DE SAINT-JACQUES A LA SAUCE NORMANDE

CASSOLETTES DE NOIX DE SAINT-JACQUES A LA SAUCE NORMANDE 300g de champignons de Paris 1/2 botte de persil 1 échalote 1 gousse d'ail 1/2 verre de vin blanc (soit environ 12cl) 20cl de fumet de poisson (réalisé avec 2 cuil. à café de fond de poisson et 20 cl d'eau) 8 noix de saint jacques 1 noix de beurre 1 verre de calvados 1 jaune d'oeuf 20cl de crème fraîche liquide sel et poivre

Une recette espagnole. Servez le poulpe avec des pommes de terre rôties au four.

Poulpe grillé

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Saumon gravlax maison

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Poêlée de crevettes curry-coco

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Huitres Chaudes aux Échalotes © Ana Luthi 032 http://www.l-eaualabouche.com/article-huitres-chaudes-aux-echalotes-102755565.html

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Spaghettis aux coques

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