De petits pains prêts en 5 minutes à la poêle, garnis ou non de fromage

C'est bien connu les végétariens ne mangent que des graines et bien cette fois c'est presque vrai avec ce pain nordique aux graines sans farine !

Je n’avais jamais utilisé le lin en farine (uniquement en graines), c’est chose faite et cela donne un pain savoureux, sans gluten et avec plein de vertus. Vous le savez, pour le pain et les pâtes levées en général j’utilise pour le pétrissage et la pousse ma machine à pain Riviera & Bar qui possède […]

Des pains aux origines norvégiennes/suédoises et sans gluten

Une version sans gluten et au mode de cuisson qui lui confère un moelleux incomparable pour ce pain nordique.

Le khachapuri est un pain originaire de Géorgie qui est un pain plat au fromage. Si vous voulez, on se rapproche un peu du naan indien (vous trouverez ma recette ici). A déguster bien chauds par exemple en accompagnement d’une salade ou d’une soupe, un vrai régal pour ravir les papilles des petits comme des […]

Un pain au yaourt et persil cuit à la poêle ultra moelleux et léger très facile à realiser et express avec un temps de repos de 15 min seulement et qui accompagne non seulement la Chorba ou Harira mais aussi le houmous, baba ghanouj, Labneh, etc.. Pain Plat au yaourt à la poêle (flatbread) Ce pain au ...

{ Aujourd’hui c’est « tuto » sur l’épeautre… } Petits pains d’épeautre à l’huile d’olive, pignons et romarin (A découvrir en fin d’article : un produit d’exception en provenance de Crète…) Parmi les questions qui reviennent souvent dans vos commentaires, il y a l’épeautre… Ah, ce mystérieux et facétieux épeautre ! Grand épeautre, petit épeautre, engrain, …

Bonjour ! J’ai enfin trouvé ma recette de pain sans gluten idéal. Un pain bien gonflé, au goût agréable, à la croûte croustillante, qui se tient parfaitement, se tranche facilement et se cong…

Voici une recette que m'a transmise ma jeune nièce qui a participé récemment à un atelier sans gluten dans son village. Mais je vois que sur le net je ne suis pas la seule à faire du pain au sarasin sans gluten. Laurent du blog La faim des délices...

Pain nuage léger et sans farine WW, recette de savoureux petit pain léger sans matière grasse et sans farine, facile et simple à préparer.

De passage dans un marché des Pyrénées orientales, j’avais acheté à un boulanger très sympatique nommé Eric (« Le pain d’Eric ») d’excellents pains sans glut…

{ Marathopita } Pains plats (euh, blinis ? pancakes ? beignets ? ) Crétois au fenouil sauvage ♥ Vegan ♥ Sans Lait ♥ Sans Oeufs ♥ IG moyen ♥ Je suis sûre qu’en lisant le titre de cet article, vous avec cru un instant que mon chat s’était promené sur le clavier de l’ordinateur quand j’avais le …

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Voici une recette que m'a transmise ma jeune nièce qui a participé récemment à un atelier sans gluten dans son village. Mais je vois que sur le net je ne suis pas la seule à faire du pain au sarasin sans gluten. Laurent du blog La faim des délices...

Bonjour ! J’ai enfin trouvé ma recette de pain sans gluten idéal. Un pain bien gonflé, au goût agréable, à la croûte croustillante, qui se tient parfaitement, se tranche facilement et se cong…