Gâteau aux poires et au chocolat blanc

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Alain Passard : gratin d'oignons doux des Cévennes au parmesan et châtaignes

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Chaussons aux carottes, chèvre, raisins et cumin

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Terrine d'automne aux foies de volaille, chataîgnes et Porto

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Velouté de Butternut, mousse de jambon à la sauge et tartines de gorgonzola

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