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Spécialité de Picardie, le gâteau battu est une sorte de brioche qui doit sa belle couleur jaune doré à sa richesse en oeufs et en beurre. Ce gâteau se reconnaît aussi à sa forme particulière, car on le cuit traditionnellement dans un moule spécial, cannelé, haut et cylindrique. par Audrey

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Clafoutis au jambon et au Boursin® : http://www.fourchette-et-bikini.fr/recettes/recettes-minceur/clafoutis-au-jambon-et-au-boursinr.html

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Crumble cabillaud

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