Soupe

Une entrée ultra-légère qui met en avant le brocoli.

Faire au mieux 🌱

Pelez la carotte puis coupez-la en dés. Fendez la branche de céleri en deux puis coupez-la e...

En hiver, il faut manger chaud. Ainsi, le chef Cyril Lignac vous propose sa recette de soupe de poulet.

Évasion savoureuse en Chine... La soupe Sechuan (ou Szechuan) est une soupe classique chinoise, et comme son nom l'indique, elle est originaire du Cette soupe chinoise au poulet est super appétissante, on y retrouve toutes les saveurs de l'Asie harmonieusement combinées.

Lundi c'est le nouvel an chinois, pour fêter ça je vous propose une soupe très facile à faire à base de bouillon de volaille et de nouilles chinoises. Pour parfumer le tout, j'y mets de la ciboule, du gingembre frais, de la coriandre fraîche, mais aussi...

Découvrez notre recette facile et rapide de Soupe de moules à la crème sur Cuisine Actuelle ! Retrouvez les étapes de préparation, des astuces et conseils pour un plat réussi.

Eplucher l'ail + oignon + échalote les mettre dans le bol mixer 5 sec / vitesse 5. Mettre carottes et blanc de poireau couper en tronçons dans le bol, mixer 6 sec / vitesse 6, racler les parois du bol. Mettre l'huile 3 min / varoma / . Ajouter le poulet + l'eau + sel et poivre, 20 min / 100° / / . Ajouter les vermicelles 5 min / 90° / / .

Il fait froid, il fait gris, pire... il pleut ! Non, ne vous mettez pas en mode hibernation. Au contraire, le moment paraît idéal pour inviter ses proches à dîner. Seulement, qu'est-ce que vous allez leur servir ? Vous voulez cuisiner, sans y passer trop de temps; et épater vos invités, mais sans vous ruiner. Et si vous prépariez une soupe chinoise, une soupe qui en jette à moindre frais ? Et hop, c'est si facile ! Exit le bouillon aux nouilles de Mamie, vive la soupe chinoise maison bra

Une belle quantité de topinambours dans mon bac à légumes, mais que faire avec ? Le temps est propice à une bonne soupe le soir, et mon corps ne s'en porte

Soupe de poulet aux vermicelles : Epluchez les légumes et coupez-les en petits dés. Épluchez les oignons et l’ail, coupez-les grossièrement, puis mettez-les dans le robot muni du couteau hachoir ultrablade. Mixez en Vitesse 11 pendant 30 secondes...

la soupe aux pois cassées qui me vient de maman. En hiver elle ne cuisinant souvent cette soupe agréablement parfumée au citron et cumin réconfortante

On continue avec le menu asiatique de samedi dernier ... Les potages asiatiques en général sont très simples, bcp d'eau, des légumes, parfois de la viande et surtout des épices, certains sont liquides d'autres assez gluants mais de manière générale...

J’aime varier les soupes tout au long de l’hiver, et découvrir de nouvelles saveurs.En voyant la soupe de pois cassés de Manuella du blog » Aux fourneaux « , je me suis rappelée que j’avais une boîte de pois cassés qui m’attendait, bien rangée au fond du placard ! J’avais acheté cette boîte l’année dernière, avec la ferme intention de faire une soupe et découvrir ainsi cette légumineuse ; mais voilà, une autre recette a dû me détourner ( une fois de plus … ) de mes belles intentions…

La recette de la Soupe Potiron-Châtaignes, un grand classique des soupes automnales. Douce et savoureuse, elle est parfaite pour les dimanches soirs !