Cuisine

Vous êtes encore dans les temps pour préparer pour les fêtes prochaines, cette délicieuse omelette norvégienne. En plus, si vous m...

La recette de la fameuse tarte tropézienne par son créateur, Alexandre Micka

Un gâteau nuage sans gluten qui plaît à tous.

Le biscuit sablé breton pour entremets est un biscuit à base de farine, sucre, beurre, jaune d’oeufs, levure, vanille et citron. Moelleux et légèrement friable,Lire la suite

Fraisier revisité avec un plus, une merveille et une recette très bien expliquée

J'ai un gros faible pour les gâteaux et cakes tout simples, à la vanille. Des gâteaux réconfortant avec une saveur familière, très agréable, qui rappelle l'enfance.

Pain aux fruits secs facile avec thermomix. Je vous propose une recette de Pain aux fruits secs, facile et simple a réaliser avec le thermomix.

Je vous propose aujourd’hui la recette d’une belle découverte…. l’alliance parfaite de la poudre d’amande et du biscuit rose de Reims. Un délicieux gâteau très moelleux que vous pouvez servir…

J'adore les tartes aux fruits, mais surtout celles avec des fruits gorgés de jus comme les pèches, les prunes ou les abricots, surtout si elles sont préparées à l'ancienne, sans crème et ave

Envie de proposer à bébé de bons petits gâteaux 100% faits-maison, simples et bons, facile à tenir en main, et que bébé peut manger facilement ? Cette recette facile et rapide de biscuits pour bébé est faite pour vous ! Avec seulement 4 ingrédients de base (farine, oeuf, beurre et sucre), on sait exactement ce qu'il y a dedans et on diminue largement la teneur en sucre par rapport à des boudoirs "spécial bébé" du commerce !

La recette de la mousse de fraises au thermomix. Une idée de dessert super facile, rapide, pour un résultat très aéré et léger. A tester les yeux fermés.

Il sorbetto al limone è immancabile sulla tavola delle feste, come fine pasto o tra una portata e l'altra: preparato con pochi ingredienti, è cremoso e fresco. Facile da preparare anche senza gelatiera! #giallozafferano #sorbetto #icecream #limone #lemon #dessert [Lemon sorbetto: easy recipe]

Crema al caffè Bimby - Ricette Bimby

gâteau invisible aux fraises au Thermomix, recette d'un bon gâteau à base de fraises fondantes, cuites dans si peu de pâte, facile à faire au thermomix

A peine les fêtes de fin d'année terminées, les galettes et brioches des rois englouties, voilà la période des crêpes et beignets qui pointe le bout de son nez! Difficile d'y passer au travers, je trouve que les grandes surfaces cette année ont mis...

Le gâteau de Pâques, spécialité de la région italienne des Abruzzes, est à base de farine d’œufs, de beurre, de sucres, de levure chimique etLire la suite

La star du Meilleur pâtissier sur M6, c’est elle. A la veille de son grand come-back sur les écrans (c'est pour tout bientôt !), notre gourmande préférée...

Bonjour! Je reviens avec une DÉLICIEUSE recette, la tarte aux chocolats praliné du Chef Philippe CONTICINI. Il nous avait fait littéralement baver avec ses posts il y a quelques semaines, sur Insta…

Et oui ce lundi c’est déjà la finale de la saison 2 du meilleur Pâtissier, 8 semaines que je partage avec vous les épreuves techniques en essayant de les expliquer le mieux possible pour que …

Paris-Brest version Philippe Conticini - Incontestablement le meilleur Paris Brest que j'ai mangé de toute ma vie ! Il s'agit de la version de Philippe ...

Voici un dessert frais et léger que vous pouvez accompagner de tuiles aux zestes d'agrumes, par exemple. Si vous avez le temps, préparez-le la veille, ce sera encore meilleur !

macaron rustique recette

Une pavlova aux châtaignes, ce sont des châtaignes posée sur une crème fouettée ultra onctueuse posée sur un nid blanc de meringue, meringue au cœur moelleux

Les doigts de fée des gâteaux secs aux amandes à base de blancs d'oeuf une recette facile et idéale pour un cadeau gourmand des fêtes de Noël

Y a des recettes comme ça juste les photos vous donnent faim et vous vous dites : « Celle la c’est la prochaine recette que je teste dès que j’ai du temps ». Donc quand j’ai eu une peu de temps j’ai voulu...

Les scones aux cranberries de Christophe Michalak Nous voilà repartis pour la sixième édition du salon du blog culinaire qui se tiendra les 16 et 17 novembre à Soissons. Monsieur le Temps s'il vous plait, vous pourriez arrêter de courir aussi vite, je vais finir par croire que je suis...

Gâteau d’amandes (ou frangipane)

Facile et rapide à préparer, cette recette maison de crèmes dessert aux pralines roses est l'idéale pour changer des classiques crèmes au chocolat ou à la vanille. Une préparation régressive à souhait au bon goût d'enfance.

Découvrez la recette de Kouglof de Christine Ferber pas à pas. Une belle viennoiserie maison à partager pour les fêtes de fin d'année. Le saviez-vous ? En Alsace, cette fameuse brioche ronde est servie le dimanche matin au petit déjeuner. Le Kougelhopf est également apprécié à l’heure de l’apéritif, accompagnée d’un verre de gewurztraminer.

La meilleure recette de Pain perdu façon michalak! L'essayer, c'est l'adopter! 4.8/5 (6 votes), 12 Commentaires. Ingrédients: 6 tranches de brioches 160g de crème fraiche 40g de lait 1 gros jaune d'oeuf ( 20g) 30g de sucre 30g de beurre un peu de cassonade

Noël approche à grands pas ! j’ai prévu pour vous quelques recettes pour l’occasion… Pour commencer, je vous propose un délicieux cake marbré au thé matcha, cette douceur sera parfaite à l’heure du goûter entres amis ou en famille. C’est le genre de gâteau que l’on aime déguster dans un chouette coffee shop. Ce cake est fondant, parfumé délicatement au thé matcha, l’équilibre est juste parfait, il ne manque plus qu’un bon chocolat chaud dans une ambiance cosy et le tour est joué… C’est la…

Découvrez notre recette facile et rapide de Fondant litchis et framboises sur Cuisine Actuelle ! Retrouvez les étapes de préparation, des astuces et conseils pour un plat réussi.

Ces petits popovers sont parfait pour le petit déjeuner du dimanche. Maman ( moi ) se lève tôt pour que sa petite famille déguste les popovers bien chaud! En cherchant sur le net je m'aperçois que les popovers Américain sont en faites les yorkshires...

Coucou ! Et oui, je suis toujours là mdr !!!! Comme je vous l'ai déjà expliqué, en ce moment mon blog est en pause, question de priorités...

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Voici 15 astuces en pâtisserie qui vous feront cuisiner comme un chef : vos chouquettes ne seront plus jamais toutes sèches ! Vous avez envie de prouver...

A l'approche de la Chandeleur, je propose cette variante sucrée des blini, tout aussi traditionnelle que ces derniers. Les oladi sont nappées de confiture, de marmelade et de différentes bonnes choses en général. J'ai essayé avec la sauce caramel et la pâte aux speculos, c'était pas mal. Ce sont les cousines russes des crêpes, bien meilleures que leurs cousines américaines à la levure chimique : les pancakes ... Ah, la saveur de la levure de boulanger, ça change tout ! Pour 34 crépiaux 500 g…

C'est en cherchant une recette pour utiliser des blancs d'oeufs que j'ai découvert ce biscuit de Christophe Felder. Simple, rapide, nécessitant peu d'ingrédients, tout pour me plaire ! Au niveau texture il est ultra moelleux, léger dans le même esprit...

Une tarte tatin toute en originalité... à découvrir avec notre recette illustrée de tarte tatin revisitée. Originale certe, mais au bon goût authentique !

Saviez-vous que le bo bun est le plat le plus commandé sur Deliveroo ? Voici une recette asiatique pour faire son bo bun soi-même.

Comment alléger les pâtes à la carbonara ? Tout simplement en remplaçant les spaghettis par des tagliatelles de courgettes. Délicieux et facile.

Profitons de la saison des aubergines pour réaliser cette petite recette toute simple, qui peut se préparer à l'avance. Présenter avec une salade de tomates fraîches, assaisonnée de basilic pour une explosion de saveurs. Ingrédients 2 grosses aubergines 1 gros oignon 1 belle gousse d'ail 1 tomate 2 cs de persil haché 2 cs de chapelure maison Origan, romarin 1 poignée d'olives noires à l'huile 1 œuf 1 mozzarelle 2 cs de parmesan râpé Huile d'olive Poivre Entailler le pourtour des aubergines…

Un gratin de pâtes typique d'Italie, fondant à l'intérieur et croustillant à l’extérieur, rapide et facile à préparer.

Il ne se passe pas une semaine sans que j'aille traîner dans le rayon des livres de cuisines... et lors de l'une de mes escapades je suis revenu avec un

Découvrez la préparation de la recette "Parmigiana" : Coupez la mozzarella en tranches de 1/2 cm d’épaisseur puis égouttez-la sur du papier absorbant.Ebouillantez les tomates. Rafraîchissez-les sous l’eau courante, pelez-les et hachez la pulpe.Faites blondir l’ail et les oignons dans 2 cuil. à...

Je ne résiste pas aux pommes de terre rôties, surtout depuis que j'ai appris à les faire grâce à ma belle-mère Anne. J'aime le côté bien caramélisé de l'extérieur et leur fondant. Il y a quelques années, en parcourant le livre « In Praise of the Potato » de Lindsey...

Découvrez notre recette facile et rapide de Escalopes à la parmigiana sur Cuisine Actuelle ! Retrouvez les étapes de préparation, des astuces et conseils pour un plat réussi.

Toujours à la recherche de nouvelles idées pour incorporer des légumes dans mes assiettes, je me suis laissé tenté par cette recette cette fois-ci, à mi-chemin entre la galette et la crêpe épaisse... Pour 6 à 8 galettes 1 courgette 200g de farine 1...

C'est à la montagne que j'ai préparé ce plat avec du romarin sec. J'ignorais que quelques jours plus tard, il me suffirait de tendre le bras pour cueillir des brassées de romarin en Toscane. J'ai pioché cette recette chez Lucile dans le cadre d'un tour en cuisine. Bien parfumées, je les ai accompagnées de coppa et d'une salade verte. Pratique en vacances, il faut très peu d'ingrédients, puis juste une casserole et un four. Pour 4 personnes 8 pommes de terre 2 gousses d'ail Romarin Huile…

Aujourd'hui je reviens aux recettes traditionnelles italiennes, avec la "vraie" sauce bolognaise... Un grand classique de la cuisine italienne. On me contredira sans doute mais cette recette est l'authentique, celle que font les mamma "mamme" à Bologne....

Recette de Petit gratin de courgettes, aubergine et tomate à la feta. Facile et rapide à réaliser, goûteuse et diététique.

Découvrez la préparation de la recette "Tian de courgettes au jambon et au comté" : Emincez les courgettes dans le sens de la longueur. Faites-les dorer 5 min. dans l'huile. Egouttez-les sur du papier absorbant.Emincez le comté en tranches épaisses.Dans un plat à gratin, alternez courgettes,...

« La cuisine c'est un art qui a besoin de fantaisie et d'un petit grain de folie…»

Une recette ultra simple et rapide pour faire de délicieux légumes grillés cuits au four qui sera un parfait accompagnement à un plat de viande.

Un petit air d’Italie pour la recette d’aujourd’hui… Peut-être que les deux ou trois rayons de soleils qui ont pointé le bout de leur nez cette semaine m’ont donné envie de voyager, et c’est …

Voilà une recette de cake très rapide et facile à réaliser. Cette recette de cake au chorizo et à la mozzarella sera parfaite pour vos apéros entre amis ou pour des repas improvisés. Vous pouvez ég…

La recette de la tarte aux tomates qui déborde de fromage, en hommage à l'enfance de Margaux mais surtout pour célébrer l'été !

Voici une recette de chef qui n’est pas compliquée et qui ne contient aucun produit cher. George Blanc a su révéler le luxe dans la subtilité de goût de son gratin de courgettes. Une tuerie q…

Découvrez notre recette facile et rapide de Crumble salé aux tomates sur Cuisine Actuelle ! Retrouvez les étapes de préparation, des astuces et conseils pour un plat réussi.

Une recette légère et délicieuse

C’est un grand classique qui marche toujours aussi bien chez les adultes que les enfants. Pour avoir de jolies lasagne il est indispensable de préparer des sauces très liquides afin qu’elles imbibent bien les pate sèches (personnellement je préfère la version sans œufs et au blé dur). Vous pourrez sans soucis en congeler la moitié …

Gigot de sept heures, du gigot d'agneau cuit dans une cocotte pendant sept heures, la viande en ressort très fondante, à tester absolument !

Mozzarella Chèvre Basilic et Huile d'olive Ça y est, il fait chaud dans le Nord ... alors on s'improvise des apéros digne de ce nom ! Et avec ce bocal aux parfums du sud, l'air de rien vous allez avoir un succès FOU ! Sa réalisation est d'une simplicité...

Comment utiliser un siphon, tous les conseils pour faire des espumas

Découvrez cette recette de Chantilly au siphon expliquée par nos chefs

recette de crêpes légères au kéfir , recette russe

Légumes grillés au four pour profiter de la burrata ou mozzarella

Salade mozzarella di bufala, des légumes grillés à la plancha et du pesto de basilic frais pour une salade tiède d'été avec aubergines, courgettes, poivrons

Parce que c'est frais, délicieux et simple, nous allons réaliser une délicieuse version de tomate mozzarella !

Le mélange avocat orange fonctionne très bien. Vous vous régalerez avec cette recette pleine de peps et de vitamines.

cappuccino cremoso

Lights, désaltérantes et gourmandes, par ces températures, on craque pour les eaux infusées. Nos 10 recettes préférées.

Il était une fois, le roi de mon jardin, sieur Figuier. J’aime ses branches tortueuses qui tendent les bras et visent le ciel comme le chanterait Cabrel. Il a mis du temps pour s’acclimater à son emplacement, et depuis, il est comme les bébés, il a rattrapé son retard de croissance et a triplé de