Saint Honoré

Collection by Débora Tits

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Débora Tits
Pâte à choux
Crèmes
Glaçage
Éclairs
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Pâte à choux

Whilst you are hunting for gourmet coffee or an associated food and drink accessory it is essential that you make use of the large number of articles that are Eclairs, Profiteroles, Guava Pastry, Choux Pastry, Shortcrust Pastry, Fancy Desserts, Just Desserts, Pastry Recipes, Cooking Recipes
ProfiterolesGuava PastryShortcrust PastryCooking Recipes

CHOUX CRAQUELINS AUX CHOCOLAT AU LAIT ET AU CAFÉ

Quand nous sommes invités à souper quelque part, c'est moi, qui bien souvent, apporte le dessert. Et je connais bien nos amis, je p...

Hi everyone, last night I had fun doing mini cabbage crackers . Chefs, Eclairs, Beignets, Desert Recipes, Food Truck, Crackers, Nutella, Biscuits, Sweet Treats
ChefsFood TruckCrackersSweet Treats

Choux craquelin à la crème vanille « Michalak »

Coucou à tous, hier soir je me suis amusée à faire des minis choux craquelin de couleur,une recette qui vient de Christophe Michalak encore une recette avec qui je ne suis pas déçu, terminer les ch…

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Food And DrinkSweets

Inspiration Gourmande: La pâte à choux

Tous les mystères de la pâte à choux expliqués dans cet article. je vous donne conseils et astuces pour la réussir. Découvrez la recette sur le blog.

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Inspiration Gourmande: La pâte à choux

Tous les mystères de la pâte à choux expliqués dans cet article. je vous donne conseils et astuces pour la réussir. Découvrez la recette sur le blog.

Pâte à choux : 5 conseils pour la réussir à tous les coups - Régal Profiteroles, Coups, Muffin, Sweets, Breakfast, Desserts, Food, Recipe, Advice

Pâte à choux : 5 conseils pour la réussir à tous les coups

Pâte à choux : tous nos conseils pour la réussir et cuisiner éclairs au chocolat, religieuses, pièces montées, profiteroles fourrées de crème glacée, gougères au fromage et chouquettes ! Avec nos conseils et astuces pour réussir votre pâte à choux, dites adieu aux choux ratés, trop mous, trop plats, ou crevassés à la sortie du four. Préparation de la pâte à choux, texture parfaite, température du four, temps de cuisson et idées recettes ; pour réussir vos choux sucrés comme ceux de la…

L'astuce des pâtissiers pour obtenir de jolis choux réguliers et croustillants. Profiteroles, Eclairs, Sweet Stuff, Deserts, Muffin, Food And Drink, Favorite Recipes, Breakfast, Pastries

Craquelin pour choux sucrés | regal.fr

L'astuce des pâtissiers pour obtenir de jolis choux réguliers et croustillants.

Crèmes

Les ganaches pour les macarons: - Les gourmandises de Jessica Macaron Thermomix, Thermomix Desserts, Macarons, Ganache Macaron, Cake Recipes, Dessert Recipes, Kolaci I Torte, Coco, Nutella

Les ganaches pour les macarons: - Les gourmandises de Jessica

Donc pour continuer avec les articles sur les macarons, je vous ai fait les astuces, la recette et là voilà les ganaches: LA BASE...

Crème chantilly au mascarpone et vanille - Latifa Fathi - Photo Mousse Dessert, Creme Dessert, Sweet Recipes, Cake Recipes, Dessert Recipes, Desserts With Biscuits, Vanilla Whipped Cream, Thermomix Desserts, Ganache
Mousse DessertSweet RecipesCake RecipesVanilla Whipped CreamThermomix Desserts

Crème chantilly au mascarpone et vanille

Pour avoir une meilleure tenue de la crème chantilly, vous pouvez y ajouter du fromage mascarpone. La chantilly sera plus onctueuse. Sans oublier la vanille !

La Ganache Montée Ivoire-Vanille – Je Veux des Gourmandises Dessert Aux Fruits, Desserts Fruits, Mousse Dessert, Cake & Co, Pavlova, Base, How To Make Cake, Macarons, Creme

La Ganache Montée Ivoire-Vanille – Je Veux des Gourmandises

Cela fait un petit moment que je n’ai pas postée une recette de base en pâtisserie. Je répare cela avec l’article d’aujourd’hui : la ganache montée au chocolat blanc et parfumée à la vanille. Et cette recette m’en a donné du fil à retordre ! Alors pour rappel comme je l’écrivais dans cet article il y a quelques temps, la ganache montée est la version plus moderne et aérienne de la ganache classique (soit du chocolat mélangé à de la crème chaude). Elle contient plus de crème que sa copine…

Wedding cake recipes 379639443590996542 - Source by franoisenobre Vegan Fruit Cake, Rum Fruit Cake, Chocolate Fruit Cake, Fresh Fruit Cake, Frosting Recipes, Dessert Recipes, Mousse Mascarpone, Fruit Cake Design, Easy Cake Decorating
Chocolate Fruit CakeFrosting RecipesFruit Cake DesignEasy Cake Decorating

CRÈME AU MASCARPONE : la recette facile - CULTURE CRUNCH

La crème au mascarpone est une crème sans cuisson à base de mascarpone, crème fraiche liquide, sucre et jaunes d’oeufs. Elle se consomme seule ouLire la suite

ganache montée Chocolat Gianduja, Frosting, Icing, Kolaci I Torte, Number Cakes, Macarons, Tiramisu, Mousse, Creme
Chocolat GiandujaIcingNumber CakesMacarons

Ganache montée chocolat - Recette - Proportions - Utilisations

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28 reviews
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20 minutes
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Tout savoir sur la ganache montée. Recette, proportions, utilisations. Ganache montée chocolat noir, chocolat au lait ou chocolat blanc.

Découvrez cette recette de Crème Chiboust expliquée par nos chefs Thanksgiving 2016, Kolaci I Torte, Cake & Co, Cooking Chef, No Cook Desserts, Cheesecakes, Allrecipes, Nutrition, Chefs

Technique de cuisine : préparer une crème Chiboust

Découvrez cette recette de Crème Chiboust expliquée par nos chefs

The Ganache Montée Ivoire-Vanille - Je Veux des Gourmandises - It’s been a while since I posted a basic pastry recipe. I’m fixing this with today’s article: - Vanilla Ganache, Chocolate And Vanilla Cake, Chocolate Ganache, White Chocolate, Pastry Recipes, Cookie Recipes, Dessert Recipes, Dessert Empanadas Recipe, Cracker Toffee
Chocolate And Vanilla CakeWhite ChocolateCookie RecipesDessert Empanadas Recipe

La Ganache Montée Ivoire-Vanille – Je Veux des Gourmandises

Cela fait un petit moment que je n’ai pas postée une recette de base en pâtisserie. Je répare cela avec l’article d’aujourd’hui : la ganache montée au chocolat blanc et parfumée à la vanille. Et cette recette m’en a donné du fil à retordre ! Alors pour rappel comme je l’écrivais dans cet article il y a quelques temps, la ganache montée est la version plus moderne et aérienne de la ganache classique (soit du chocolat mélangé à de la crème chaude). Elle contient plus de crème que sa copine…

- Pastry cream To make with cornflour Ideal to garnish cabbages, basics of fruit pies Pudding Sauce, Custard Sauce, Eid Cake, Desserts In A Glass, Salsa Dulce, Kolaci I Torte, Cake Fillings, French Pastries, Relleno
Custard SauceSalsa DulceFrench Pastries

Les meilleures recettes de nos mamans

Recette de maman | Les meilleurs recettes de nos mamans

Photo de la recette : Crème diplomate à la vanille (technique de base) Desserts With Biscuits, No Cook Desserts, Cookie Desserts, Delicious Desserts, Dessert Recipes, Cake Recipes, Mousse Dessert, Creme Dessert, Alphabet Cake
No Cook DessertsCookie DessertsCake RecipesMousse DessertAlphabet Cake

Crème diplomate à la vanille (technique de base)

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20 reviews
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70 minutes
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La crème diplomate est une crème pâtissière collée à la gélatine avec de la chantilly. Une crème basique de la pâtisserie française, qui nécessite une certaine maitrise des techniques culinaires.

Ganache montée chocolat - Recette - Proportions - Utilisations Chocolat Gianduja, Kolaci I Torte, Number Cakes, Cake & Co, Eclairs, Base, Nutella, Caramel, Cheesecake
Chocolat GiandujaNumber CakesCake & CoCheesecake

Ganache montée chocolat - Recette - Proportions - Utilisations

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28 reviews
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20 minutes
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Tout savoir sur la ganache montée. Recette, proportions, utilisations. Ganache montée chocolat noir, chocolat au lait ou chocolat blanc.

Databe - Lottery World Mousse Dessert, Dessert Dips, Dessert Recipes, Cake Recipes, Mango Pudding, Chia Pudding, Desserts For A Crowd, Fall Desserts, Instant Pudding

CRÈME NAMELAKA, LA CRÈME DE LA CRÈME : la recette facile

La crème de la crème ressemblant à une crème glacée et ayant le goût de la crème brulée. Namelaka signifie "ultra-moelleuse" en japonais.

Ganache montée à la vanille - chefNini Mini Desserts, Vanille Cupcakes, Number Cakes, Mini Cupcakes, Macarons, Nutella, Frosting, Buffet, Food And Drink
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Ganache montée à la vanille - chefNini

Comme promis sur la ganache montée au café, voici la très classique ganache montée à la vanille. Le principe reste le même : mélanger du chocolat blanc fondu à de la crème et de la vanille, avant de refroidir complètement et de fouetter au batteur électrique.

Glaçage

The combination of praline and chocolate, sweetness and c .- L’association du praliné et du chocolat, du moelleux et du croquant … que d… The combination of praline and chocolate, mellow and crunchy … what more can I say! Mini Desserts, Just Desserts, Delicious Desserts, Dessert Recipes, French Chocolate, Gula, Cake & Co, Sweet Tarts, Cream Cake
French ChocolateGulaCake & CoSweet Tarts

Trianon ou Royal chocolat

L’association du praliné et du chocolat, du moelleux et du croquant … que dire de mieux !

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La ganache au chocolat noir

Très facile et rapide à réaliser, la ganache au chocolat est à la base de nombreuses recettes de pâtisserie. Elle vous sera utile pour glacer des gâteaux, garnir des macarons ou des biscuits, réaliser des truffes ou des bonbons en chocolat, etc.

Éclairs

Crispy puff pastry, the inescapable recipe [Michalak] French Desserts, No Cook Desserts, Delicious Desserts, Dessert Recipes, Yummy Food, Eclairs, Chefs, Patisserie Fine, Thermomix Desserts
No Cook DessertsChefsThermomix Desserts

Pâte à choux au craquelin, la recette inratable [Michalak] | Royal Chill - blog cuisine, voyage et photographie

Tous les secrets pour réussir une fois pour toutes vos choux et éclairs, la recette inratable des choux craquelin signée Christophe Michalak

Crème Brûlée Eclairs An easy way to get an awesome brulee topping on your classic eclairs!<br> An easy way to get an awesome brulee topping on your classic eclairs! French Desserts, Just Desserts, Dessert Recipes, Awesome Desserts, Awesome Food, Cupcake Recipes, Eclairs, Pastry Recipes, Baking Recipes
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Éclairs à la crème brûlée ~ Recette

Quand un éclair rencontre une crème brûlée ça donne ça !

sucre glace, blanc d'oeuf, citron Lemon Desserts, Köstliche Desserts, Party Knaller, Macarons, Donuts, Muffins, Cocktail Desserts, Ice Cream Candy, Thermomix Desserts
Lemon DessertsParty KnallerMacaronsDonutsMuffinsThermomix Desserts

Glaçage Blanc

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105 reviews
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3 minutes
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sucre glace, blanc d'oeuf, citron

Royal ice: an easy white or colored glaze, with icing sugar, for pastry decorations. - Recipe by Chef Simon - Royal icing recipe, tested, approved! and no need to sift with the kitchen aid; Easy Icing Recipe, Glaze Recipe, Kitchen Aid Recipes, Desserts With Biscuits, I Chef, Thermomix Desserts, Food Test, Sweet Recipes, Delicious Desserts
I ChefThermomix DessertsFood TestSweet Recipes

Glace royale : un glaçage blanc ou coloré facile, au sucre glace, pour décors de pâtisseries. - Recette par Chef Simon

Glace royale. A quoi sert la glace royale ? La glace royale est utilisée en décors de pâtisserie ou pour glacer les gâteaux.. La recette par Chef Simon.

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ProfiterolesGuava PastryShortcrust PastryCooking Recipes

CHOUX CRAQUELINS AUX CHOCOLAT AU LAIT ET AU CAFÉ

Quand nous sommes invités à souper quelque part, c'est moi, qui bien souvent, apporte le dessert. Et je connais bien nos amis, je p...

Les ganaches pour les macarons: - Les gourmandises de Jessica Macaron Thermomix, Thermomix Desserts, Macarons, Ganache Macaron, Cake Recipes, Dessert Recipes, Kolaci I Torte, Coco, Nutella

Les ganaches pour les macarons: - Les gourmandises de Jessica

Donc pour continuer avec les articles sur les macarons, je vous ai fait les astuces, la recette et là voilà les ganaches: LA BASE...

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Choux craquelin à la crème vanille « Michalak »

Coucou à tous, hier soir je me suis amusée à faire des minis choux craquelin de couleur,une recette qui vient de Christophe Michalak encore une recette avec qui je ne suis pas déçu, terminer les ch…

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Chou-chou au praliné de Jean-François Piège - Surprises et gourmandises

Voilà une recette que je republie en mettant à jour les photos (que je trouve plus jolies que les précédentes) ainsi que les quantités de la recette. Pour l’avoir refait...

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Inspiration Gourmande: La pâte à choux

Tous les mystères de la pâte à choux expliqués dans cet article. je vous donne conseils et astuces pour la réussir. Découvrez la recette sur le blog.

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Inspiration Gourmande: La pâte à choux

Tous les mystères de la pâte à choux expliqués dans cet article. je vous donne conseils et astuces pour la réussir. Découvrez la recette sur le blog.

Pâte à choux : 5 conseils pour la réussir à tous les coups - Régal Profiteroles, Coups, Muffin, Sweets, Breakfast, Desserts, Food, Recipe, Advice

Pâte à choux : 5 conseils pour la réussir à tous les coups

Pâte à choux : tous nos conseils pour la réussir et cuisiner éclairs au chocolat, religieuses, pièces montées, profiteroles fourrées de crème glacée, gougères au fromage et chouquettes ! Avec nos conseils et astuces pour réussir votre pâte à choux, dites adieu aux choux ratés, trop mous, trop plats, ou crevassés à la sortie du four. Préparation de la pâte à choux, texture parfaite, température du four, temps de cuisson et idées recettes ; pour réussir vos choux sucrés comme ceux de la…

L'astuce des pâtissiers pour obtenir de jolis choux réguliers et croustillants. Profiteroles, Eclairs, Sweet Stuff, Deserts, Muffin, Food And Drink, Favorite Recipes, Breakfast, Pastries

Craquelin pour choux sucrés | regal.fr

L'astuce des pâtissiers pour obtenir de jolis choux réguliers et croustillants.

Crème chantilly au mascarpone et vanille - Latifa Fathi - Photo Mousse Dessert, Creme Dessert, Sweet Recipes, Cake Recipes, Dessert Recipes, Desserts With Biscuits, Vanilla Whipped Cream, Thermomix Desserts, Ganache
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Crème chantilly au mascarpone et vanille

Pour avoir une meilleure tenue de la crème chantilly, vous pouvez y ajouter du fromage mascarpone. La chantilly sera plus onctueuse. Sans oublier la vanille !

La Ganache Montée Ivoire-Vanille – Je Veux des Gourmandises Dessert Aux Fruits, Desserts Fruits, Mousse Dessert, Cake & Co, Pavlova, Base, How To Make Cake, Macarons, Creme

La Ganache Montée Ivoire-Vanille – Je Veux des Gourmandises

Cela fait un petit moment que je n’ai pas postée une recette de base en pâtisserie. Je répare cela avec l’article d’aujourd’hui : la ganache montée au chocolat blanc et parfumée à la vanille. Et cette recette m’en a donné du fil à retordre ! Alors pour rappel comme je l’écrivais dans cet article il y a quelques temps, la ganache montée est la version plus moderne et aérienne de la ganache classique (soit du chocolat mélangé à de la crème chaude). Elle contient plus de crème que sa copine…

Une religieuse est une pâtisserie composée de deux choux garnis de crème pâtissière posés l’un sur l’autre, le chou supérieur … Crunch, Eclairs, Profiteroles, Flan, Culture, Muffin, Cookies, Breakfast, Sweet

RELIGIEUSES au CHOCOLAT : la recette complète - CULTURE CRUNCH

Une religieuse est une pâtisserie composée de deux choux garnis de crème pâtissière posés l’un sur l’autre, le chou supérieur censé représenter la tête étant deux foisLire la suite

Wedding cake recipes 379639443590996542 - Source by franoisenobre Vegan Fruit Cake, Rum Fruit Cake, Chocolate Fruit Cake, Fresh Fruit Cake, Frosting Recipes, Dessert Recipes, Mousse Mascarpone, Fruit Cake Design, Easy Cake Decorating
Chocolate Fruit CakeFrosting RecipesFruit Cake DesignEasy Cake Decorating

CRÈME AU MASCARPONE : la recette facile - CULTURE CRUNCH

La crème au mascarpone est une crème sans cuisson à base de mascarpone, crème fraiche liquide, sucre et jaunes d’oeufs. Elle se consomme seule ouLire la suite

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Trianon ou Royal chocolat

L’association du praliné et du chocolat, du moelleux et du croquant … que dire de mieux !

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La ganache au chocolat noir

Très facile et rapide à réaliser, la ganache au chocolat est à la base de nombreuses recettes de pâtisserie. Elle vous sera utile pour glacer des gâteaux, garnir des macarons ou des biscuits, réaliser des truffes ou des bonbons en chocolat, etc.

ganache montée Chocolat Gianduja, Frosting, Icing, Kolaci I Torte, Number Cakes, Macarons, Tiramisu, Mousse, Creme
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Ganache montée chocolat - Recette - Proportions - Utilisations

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28 reviews
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Tout savoir sur la ganache montée. Recette, proportions, utilisations. Ganache montée chocolat noir, chocolat au lait ou chocolat blanc.

Découvrez cette recette de Crème Chiboust expliquée par nos chefs Thanksgiving 2016, Kolaci I Torte, Cake & Co, Cooking Chef, No Cook Desserts, Cheesecakes, Allrecipes, Nutrition, Chefs

Technique de cuisine : préparer une crème Chiboust

Découvrez cette recette de Crème Chiboust expliquée par nos chefs