Les baies de Goji

La baie de goji est le nom commercial attribué à un petit fruit rouge orangé, de forme allongée, au goût acidulé (goût proche d’un mélange fraise et framboise) et qui est très utilisé notamment dans la pharmacopée chinoise. On s’en sert régulièrement pour renforcer les défenses au niveau des reins, du foie, du système immunitaire et pour lutter contre toute forme de fatigue. Ce fruit est cultivé en Asie depuis près de 2000 ans : la baie de goji est cultivée en altitude, dans les régions proches de l’Himalaya, de la Mongolie intérieure jusqu’au Cachemire. Récoltées de juillet à octobre, ses petites baies rouge orangé sont réputées excellentes pour la santé, à la fois source d’énergie et protectrices pour l’organisme.

Utilisées en Chine depuis des millénaires pour ses vertus médicinales, les baies de goji sont de plus en plus réputées en France pour ses bienfaits sur notre santé. Découvrez ses propriétés.

La spiruline

On peut compter sur la spiruline pour donner un bon coup de pouce au régime et pour garder le pep's. Véritable source de bienfaits pour l’organisme, cette algue bleue, pas très engageante à première vue, est originaire d’Afrique et d’Amérique Centrale. Enfin, ce n'est pas trop tôt, elle débarque chez nous avec ses propriétés aux qualités multiples. Petit passage en revue de cette algue miracle.

La Spiruline : Des chercheurs au Japon, en Chine, en Inde, en Europe, aux USA et dans d'autres pays découvrent actuellement pourquoi et comment cette algue peut être efficace pour la santé humaine et animale.

L'huile de pépin de raisin

Vous connaissez le raisin, qu’il soit vert, rouge ou noir d’ailleurs, n’est-ce pas ? Mais savez-vous que l’on peut utiliser les pépins du raisin, notamment en élaborant une huile qui s’avère très bénéfique pour notre organisme ? Fourchette & Bikini s’est intéressé à ce fruit qui semble réserver de belles surprises nutritives entre autre.

Nutrition et minceur : l'huile de pépin de raisin

Le quinoa

Connaissez-vous cette plante aux nombreuses vertus nutritives qu’est le quinoa ? Avec son goût et son aspect proche des céréales, cette plante a conquis de nombreux adeptes qui l’ont adopté pour leur régime alimentaire. Fourchette & Bikini sont allés voir de plus près ce qu’il en était réellement.

Connaissez-vous cette plante aux nombreuses vertus nutritives qu’est le quinoa ?

Agar-agar, une algue d’Asie qui nous veut du bien

L’agar-agar est une algue rouge et visqueuse découverte au Japon, que l’on nomme là-bas «Kanten». On la retrouve sur nos étiquettes sous l’appellation E406. Heureusement, on ne la consomme pas telr quel ! Elle est d’abord lavée, séchée, ébouillantée, déshydratée et finalement réduite en poudre blanche qui n’a ni odeur, ni goût. Elle sert généralement de gélifiant en remplacement des produits habituels qui sont d’origine animale.

L’agar-agar est une algue rouge et visqueuse découverte au Japon, que l’on nomme là-bas «Kanten

La garcinia

La garcinia est un fruit tropical, on l’appelle aussi la Garcinia Cambogia : ce super-fruit représente une source essentielle d’acide hydroxycitrique : c’est une variante de l’acide citrique qui va vous aider à perdre vos kilos superflus en douceur.

La garcinia est un fruit tropical, on l’appelle aussi la Garcinia Cambogia : ce super-fruit représente une source essentielle d’acide hydroxycitrique : c’est un

La maca

Peut-être avez-vous entendu parler de ces nouvelles plantes qui offrent une grande richesse en vitamines, en minéraux ? Parmi ces superfruits et super-légumes, la maca est une plante pas tout à fait comme les autres.

Peut-être avez-vous entendu parler de ces nouvelles plantes qui offrent une grande richesse en vitamines, en minéraux ?

Le topinambour

La mode des anciens légumes comme le topinambour est très tendance depuis quelques années. C’est le cas notamment du topinambour qui revient en force dans nos assiettes. Fourchette & Bikini s’est intéressé aux vertus de ce légume plusieurs fois centenaires qui pourrait devenir un précieux allié dans la chasse aux kilos.

La mode des anciens légumes comme le topinambour est très tendance depuis quelques années.

Le zuccarin mûrier

Quand on a commencé une cure d’amincissement, il existe des produits naturels à 100% qui apportent de nombreux bienfaits. C’est le cas notamment du zuccarin mûrier.

Quand on a commencé une cure d’amincissement, il existe des produits naturels à qui apportent de nombreux bienfaits.

Le radis noir pour maigrir

Le radis noir est un légume que l'on oublie trop souvent dans le menu ! Et pourtant, cet aliment est excellent dans le cadre d’un régime minceur. Très peu calorique, délicieux cru ou à la croque-au-sel, le radis noir est efficace pour maigrir et garder la ligne.

Le radis noir est une variété de radis très proche du radis rose ou rouge que nous avons l’habitude de consommer. Il se caractérise par sa racine de couleur noire et sa chair blanche à la saveur légèrement piquante. Quelles sont ses vertus pour la santé ?


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