SCARPACCIA DE COURGETTES AU PARMESAN Préparation: 15 mn Cuisson: 20-25 mn Pour une galette de la taille d'une plaque à biscuit 1 kg de petites courgettes 10 cébettes (ou petits oignons blancs) 4 gousses d'ail 4 oeufs 1 tasse de lait et d'eau mélangés 8 càs (bombées) de farine 10 càs de parmesan râpé Sel poivre et huile d'olive

GALETTE OU SCARPACCIA DE COURGETTES AU PARMESAN D'ALAIN DUCASSE

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Tarte à la carotte, courgette et dés de jambon (rajouter un oignon et de la moutarde sur la pâte) Plus

Boulettes végétariennes, courgettes, oignons et curry – Copyright © Gratinez

Pour une quinzaine de boulettes : 1 petite courgette 1 gros oignon 80 g de flocons d’avoine 30 g de fromage râpé 2 œufs 2 cuillères à soupe de persil plat frais haché 2 cuillères à café rase de curry 1 gousse d’ail Huile d’olive Sel, Poivre du moulin

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2 courgettes + 1 c.à.s. huile d'olive + farine + sachet de levure + 3 œufs + 1 c.à.s. crème fraîche + saumon fumé + 4 c.à.s. Boursin + sel, poivre, & muscade


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