Pancake au Yaourt facile rapide à faire Voici la recette très très moelleuse. Le pancake au yaourt est léger, épais et surtout délicieux. Et est aussi facile que rapide à faire. Annonce J’en ai même profité pour essayer les pancakes salés (à partir de la même pâte)… Le résultat est vraiment super ? Les pancakes […]

Vous voulez savoir comment conserver une salade verte plus longtemps ?

Recette Cake salé noisettes, pancetta, gorgonzola, ciboulette : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation

En regardant la date du dernier billet je remarque qu’il remonte à l’année dernière. Et dire que j’ai cuisiné beaucoup, et j’ai plein de recettes de poisson à poster, mais j…

Comment préparer un poulpe avant la cuisson? Et combien de temps faut-il pour qu'il soit bien cuit sans être caoutchouteux? Avec ce pas à pas, voici tout ce dont vous avez besoin pour vous en sortir avec la pieuvre!

La langouste est un crustacé prisé, proche du homard mais les pinces en moins, à la chair dense et ferme. Brune, rouge ou verte, la langouste se fait rare...

Ceci est un site dédié à la création et la créativité; Sympa est fait pour réveiller le désir de créer dans chaque personne. La créativité doit vive dans tout ce que nous faisons. Sympa c’est ça: l'endroit où ce manifeste la créativité des gens

Astuce pour obtenir une seiche tendre, pas caoutchouteuse ni élastique, cuisson courte ou cuisson longue

Cette année, c’est décidé ; vous vous lancez dans la fabrication de pain maison ! D’ailleurs, vous comptez bien réaliser votre premier pain sans attendre, pas plus tard que tout de suite. Le hic ? Vous ne disposez pas de levure boulangère. Par quel ingrédient remplacer la levure, pour préparer votre premier pain ? Comment obtenir une mie moelleuse à souhait ? Quelle méthode privilégier, pour cette préparation inédite ? Par ici les astuces du boulanger ;)

Comme chaque mois, notre chef préféré Cyril Lignac nous livre ses précieux secrets pour réussir nos pâtisseries.

Les crêpes, si on adore les déguster, il faut avouer qu'on est rarement très enthousiaste quand il faut les préparer... Ce n'est pas que la réalisation de la pâte ou que la confection des crêpes soient vraiment fastidieuses, mais qu'est-ce que ça représente comme vaisselle ! Entre les bols, les louches, le saladier, le fouet, les plaques de cuisson à nettoyer après, pfiou, quelle corvée... Enfin, ça, c'était avant que CuisineAZ nous trouve comment faire des crêpes avec une simple bouteille…

Glaçage au chocolat – Ingrédients de la recette : 50 g de chocolat à pâtisser, 20 g de beurre mou, 1 cuillère à soupe de crème fraîche épaisse , 1 sachet de sucre vanillé

Votre steak est souvent sec à la cuisson ? Découvrez cette technique pour le cuisiner à la perfection et sans pression.

Beurre, crème et œufs, ces trois aliments constituent les ingrédients phares de nombreuses recettes sucrées et salées. Alors, comment faire quand il y a pénurie dans le frigo ? Rassurez-vous, il existe de nombreuses alternatives pour remplacer le beurre, la crème et les œufs quand on n’en a pas.

Pour des quiches et des tartes parfaitement réussies... découvrez comment cuire à blanc un fond de pâte avec notre cours en photos. Un vrai jeu d'enfant !