Inspiration bataille food

Je vous propose aujourd’hui une recette toute simple comme je les aime mais néanmoins très savoureuse. On obtient un dessert à plusieurs couches : une texture caramélisée sur le dessus, des pommes juste en dessous, une couche de flan en dessous et en dernier quelques morceaux de pommes qui sont passées au fond du moule.… Lire l'article »Flan au pommes caramélisées

Cette semaine, les légumes seront à l'honneur sur le blog et je commence aujourd'hui avec ces Galettes de Carotte au Comté et aux Épices. Ces galettes, simples et rapides à réaliser, peuvent être dégustées avec une salade pour les petites faims ou...

En cette fin de novembre, nous glissons vers l'hiver. Les couleurs chatoyantes de l'automne ont fait place à la grisaille et les températures ont considérablement baissés avec une pluie quasi omniprésente qui nous force à cocooner bien au chaud chez soi. Pourtant, je peine à croire que paillettes, strasses et lumières vont habiter nos maisons dans quelques jours et que Noël est dans moins d'un mois. Sans doute parce que ce mois de Novembre nous laisse un goût amer... Avant de basculer…

Recette de Saint-Marcellin pané au pain d'épices, recette facile, recette rapide, recette de fromage pané, recette sucrée salée, recette entrée

Avec Laurent, on adoooooore les madeleines! C’est tout simple mais tellement bon, surtout quand elles sortent tout juste du four … mmhhh ! Dommage que le blog n’ait pas encore de fonction transmission d’odeur tellement celle-ci est délicieuse, j’aimerais...

Ah, les premières asperges ! Elles jaillisent pour capter les prémisses du printemps et pour le plus grand plaisir de mes papilles. Si...

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Les lentilles et les épices, c'est une grande histoire d'amour. Essayez d'y mettre un peu de cumin, une pointe de cannelle, c'est un régal.

tarte-epinard-cumin-curry-munster-feuille-de-choux

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Hier je vous présentais des mini-moelleux pomme-chocolat blanc, aujourd'hui je vous propose de les accompagner par d'autres bouchées non moins gourmandes: des mini-cannelés! Mais rien à voir avec la version originale des cannelés bordelais, ceux -ci...

D’une manière générale, j’aime bien picorer quelques pruneaux mais lorsqu’ils sont cuisinés, confits avec des épices, ils deviennent plus gourmands. Ils sont ainsi très moelleux et parfumés. Je les mets dans mon fromage blanc avec le sirop de la cuisson, c’est un régal !

J’ai préparé ces verrines hier car il me restait des biscuits roses préparés il y a qqs jours. Je les fais souvent car Romain les adore et il ne reste jamais longtemps dans leur boîte. Ce sont ceux que de ma démo au salon du blog culinaire de Soissons,...