Je déteste le gaspillage. Je garde donc toujours précieusement mes blanc d’oeufs quand j’ai fait une crème anglaise ou des ravioles de jaunes d’oeufs coulants. Du coup, les loulou…

Voilà une recette de meringue facile et surtout inratable. Des meringues absolument deliceuses à la française, avec les astudes pour les reussir à coup sure

blanc d'oeuf, sucre semoule

Au départ la commande était plutôt imprécise : un gros gâteau de fête… léger, sans pâte à sucre, ni décorations superflues mais en revanche avec des fruits ! Voici donc le gâteau d’anniversaire de mon fils aîné pour ses 13 ans : une pavlova aux poires et sauce au caramel au beurre salé. Malgré une taille et une masse que l’on distingue importantes sur les photos, ce gâteau composé d’une meringue, nappé de crème chantilly et de poires est d’une légèreté qui autorisera tous les excès avant de…

Au départ la commande était plutôt imprécise : un gros gâteau de fête… léger, sans pâte à sucre, ni décorations superflues mais en revanche avec des fruits ! Voici donc le gâteau d’anniversaire de mon fils aîné pour ses 13 ans : une pavlova aux poires et sauce au caramel au beurre salé. Malgré une taille et une masse que l’on distingue importantes sur les photos, ce gâteau composé d’une meringue, nappé de crème chantilly et de poires est d’une légèreté qui autorisera tous les excès avant de…

Une recette de chantilly inratable et qui se tient super bien et qui est vraiment simple à faire. Le mélange existe déjà dans les grandes surfaces mais la faire soit même revient beaucoup moins cher. J'ai trouvé cette recette sur le beau blog de Julia...

... Lorsque qu'ai réalisé ma 1ere pavlova, c'était pour mon livre sur les desserts festifs. Et en voyant cette photo, car elle n'avait pas eu l'occasion d'y goûter, ma maman avait émis le souhait d'avoir ce dessert pour son anniversaire. Cette année,...

Découvrez notre recette facile et rapide de Meringues au chocolat sur Cuisine Actuelle ! Retrouvez les étapes de préparation, des astuces et conseils pour un plat réussi.

Il me restait quelques mûres de ma cueillette, des framboises dans le jardin, des groseilles et myrtilles au congel et plein de blancs d’œ...

Jusqu'à il n'y a pas si longtemps, je détestais la crème Chantilly ! Quand j'allais au resto, je précisais toujours que je vo...