Chef Royale: Spaghetti aux crevettes et beurre à l’ail

Ingrédients 125 g de spaghetti ou de fettuccini 500 g de petites crevettes cuillère à soupe de zeste de citron Jus d’un demi-ci...

Dôme de saumon, mousse avocat-surimi super facile à réaliser !…

Dôme de saumon, mousse avocat-surimi super facile à réaliser !… remplacer la chantilly par du st moray

La sauce vinaigrette est certainement l’une des plus célèbres et des plus simples à réaliser. C’est également une de celles que l’on peut faire varier selon ses envies, ses plats, ses convives… À l’huile de tournesol, d’olive, de noix ou de colza,voici un petit mémo indispensable pour varier votre cuisine et apporter une petite touche d’extraordinaire à vos sauces habituelles.

Vinaigrette à la pomme - Vinaigrette Normande - Vinaigrette aux herbes de Provence - Vinaigrette chinoise - Vinaigrette chaud devant - Vinaigrette Bacon et érable - Vinaigrette acidulée - Vinaigrette à l'avocat

Tourte poireaux saumon frais

J'adore l'association poireaux / saumon. Le saumon est un peu riche, mais tellement bon au gout et pour la santé. En manger de temps en temps est une bonne chose je pense ! pour 6 pers 7 pp / pers (weight watchers) pâte brisée beaux poireaux

Chili végétalien aux 3 haricots

Ce chili végétalien procure un max de valeur nutritive pour votre argent en plus d'être bien bourratif. Servez-le comme garniture dans plein de recettes!

Tartelettes aux épinards, lardons, pignons et parmesan

Tartelettes aux épinards, lardons, pignons et parmesan - " çà c'est bien le type de repas made in celibat que je fais ^^"

Blanquette de saumon

La blanquette de saumon, un plat pour toute la famille

Blanquette de saumon 2 Pavés de saumon 1 ciboule 1 carotte jus d'un citron persil haché beurre crème fraiche liquide 20 cl de bouillon de volaille 1 c à soupe de farine 1 c à soupe de moutarde à l'ancienne sel et poivre du moulin

TARTARE DE SAUMON, AVOCAT ET MANGUE

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Rillettes aux 2 saumons, pour 8 à 10 personnes 750 g de saumon frais 125 g de saumon fumé Le zeste d’un citron Le jus d’un demi-citron jaune 2 cuil. à soupe d’huile d’olive 2 jaunes d’œufs 100 g de yaourt nature type velouté 50 g de beurre demi sel mou Fleur de sel Poivre du moulin Un demi-bouquet de ciboulette

Rillettes aux deux saumons, façon Joël Robuchon.

Le repas de Noël de Chef Dodo : Roulés au jambon en apéritif et rillettes de saumon en entrée !

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