Voici une tarte renversée ou les fruits ne sont pas sur la pâte mais dans la pâte! En effet, elle est composée d'une sorte de clafoutis aux poires (le fameux invisible d'Eryn mais légèrement revisité), recouvert d'une couche de sauce caramel au beurre...

Voici une tarte renversée ou les fruits ne sont pas sur la pâte mais dans la pâte! En effet, elle est composée d'une sorte de clafoutis aux poires (le fameux invisible d'Eryn mais légèrement revisité), recouvert d'une couche de sauce caramel au beurre...

Voici une nouvelle façon de préparer la panna cotta, en cappuccino ! Quoi de plus italien ? ^^ Alors moi je n'aime pas boire le café mais j'adore ça dans les desserts :) Du coup j'ai revisité la panna cotta comme un cappuccino viennois! Delizioso ;) Ingrédients...

Voici une nouvelle façon de préparer la panna cotta, en cappuccino ! Quoi de plus italien ? ^^ Alors moi je n'aime pas boire le café mais j'adore ça dans les desserts :) Du coup j'ai revisité la panna cotta comme un cappuccino viennois! Delizioso ;)

(Pour env.14 personnes - 20x30 cm) Ingrédients Biscuit Joconde 5 oeufs entiers 5 blancs d'oeufs 200g d'amande en poudre 200g de sucre 50g de farine 50g de beurre fondu Crème au spéculoos 4 jaunes d'oeufs 70g de sucre 250g de beurre mou 250 g de pâte de...

(Pour personnes - cm) Ingrédients Biscuit Joconde 5 oeufs entiers 5 blancs d'oeufs d'amande en poudre de sucre de farine de beurre fondu Crème au spéculoos 4 jaunes d'oeufs de sucre de beurre mou 250 g de pâte de...

Dalloyau - Revisité en forme de cœur, aux couleurs douces et acidulées de la Saint-Valentin : croustillant sablé breton vanille, mousse sabayon mascarpone. Compotée de framboises, framboises fraîches, myrtilles fraîches, groseilles fraîches.

Dalloyau - Revisité en forme de cœur, aux couleurs douces et acidulées de la…

Gâteau basque revisité par Christophe Michalak

» Le Gâteau Basque interprété par Christophe Michalak

Attention, cette version originale proposée par Christophe Michalak lors d'une master classe -merci David- n?est pas celle du traditionnel gâteau basque, il faut bien lire interprété. Je prends quelques précautions oratoires, suite à certains [...]

Pour cette 4ème émission du Meilleur Pâtissier, découvrez mon fraisier revisité à rayures inspiré du Biarritz de Fauchon ! C'est un délice !

Superbe Fraisier revisité à rayures inspiré du Biarritz de Fauchon/ Amazing Strawberry revisited striped inspired of Biarritz Fauchon Yum!

Des recettes de gâteau au yaourt il existe des tas. Ce grand classique il a été visité et revisité maintes et maintes fois. Un gâteau qui traversée les temp

Gâteau au yaourt moelleux

Des recettes de gâteau au yaourt il existe des tas. Ce grand classique il a été visité et revisité maintes et maintes fois. Un gâteau qui traversée les temp

Tarte au citron Cyril lignac

Tarte au citron meringuée de Cyril Lignac : larecette de la tarte au citron meringuée revisitée par Cyril Lignac. Tarte au citron carrée et design.

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