Glaces

Collection by Docteur Chocolatine

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Docteur Chocolatine
Stracciatella ice cream, Veraie's recipe Source by Yogurt Ice Cream, Frozen Yoghurt, Vegan Ice Cream, Desserts With Biscuits, Köstliche Desserts, Dessert Recipes, Cooking Ice Cream, Ice Cream Candy, Delicious Deserts

Glace stracciatella, la vraie recette - La Médecine Passe Par La Cuisine

Le match a été très serré hier sur ma page facebook lorsque j'ai proposé de choisir quelle recette de glace serait donnée ce jour sur le blog. Et comme je n'ai su que choisir, c'est ma Grande Chocolatine qui a préféré que vous lisiez celle-ci, se rémémorant...

Glace stracciatella Sorbets, Brunch, Frozen, Food And Drink, Comme, Ice Cream, Cooking, Facebook, Blog

Glace stracciatella, la vraie recette - La Médecine Passe Par La Cuisine

Le match a été très serré hier sur ma page facebook lorsque j'ai proposé de choisir quelle recette de glace serait donnée ce jour sur le blog. Et comme je n'ai su que choisir, c'est ma Grande Chocolatine qui a préféré que vous lisiez celle-ci, se rémémorant...

Glace pure noisette Make Ice Cream, Vegan Ice Cream, Homemade Ice Cream, Fruit Sec, Sorbets, Macarons, Panna Cotta, Berries, Frozen

Glace pure noisette - La Médecine Passe Par La Cuisine

Cette glace à la noisette est une merveille pour les mordus de ce petit fruit sec. C'est en Italie en mai dernier que j'ai goûté à cette recette. On sent le goût de la noisette comme jamais. Présentation simple mais déco chatoyant pour le thème du...

Sorbet à la crème fraîche Bien Entendu, Sorbets, Caramel, Ice Cream, Desserts, Muffins, Ice Cream Sandwiches, Sticky Toffee, No Churn Ice Cream

Sorbet à la crème fraîche d'Isigny - La Médecine Passe Par La Cuisine

J'ai découvert le sorbet à la crème fraîche dans un livre savoureux de Trish Deseine nommé "Je veux du caramel". C'est le livre fétiche de ma Grande Chocolatine et on comprend bien pourquoi. Bien entendu, ce sorbet ne demande aucun caramel mais s'accommode...

Glace à la crème de marrons et marrons glacés Sorbets, Ice Cream, Sauce, Moment, Desserts, Food, Inspiration, Whipped Cream, Milk

Glace à la crème de marrons et marrons glacés - La Médecine Passe Par La Cuisine

C'est une recette qui était dans mes archives depuis un long moment mais je l'ai refaite pour les fêtes car je tenais à vous présenter une photo digne de cette délicieuse glace maison. Avec une sauce chocolat au lait, de la chantilly et du cacao en...

Glace au caramel beurre salé de Pierre Hermé Sorbets, Ice Cream, Food, Inspiration, Frozen Desserts, Kitchens, Sweet Recipes, Ice Cream Sandwiches, Ice

Glace au caramel beurre salé de Pierre Hermé - La Médecine Passe Par La Cuisine

Je connais quelqu'un dans la famille dont les yeux brillent dès qu'on prononce le mot "caramel au beurre salé". C'est pour elle que j'avais réalisée cette jolie charlotte aux pommes l'an dernier et pour elle encore que je m'étais lancée il y a quelques...

Sorbet au cacao Make Ice Cream, Homemade Ice Cream, Patisserie Sans Gluten, Pumpkin Smoothie, Sorbets, Cacao, Menu, Pudding, Desserts

Sorbet au cacao - La Médecine Passe Par La Cuisine

Septembre, c'est vraiment mon pire mois de l'année! Si, si, je vous jure! Tout doit de nouveau se rôder, les cours du soir, les conduites, les courses, le sport, les inscriptions à droite et à gauche. Et si ton organisation n'est pas béton, c'est foutu...

Glace au caramel beurre salé de Pierre Hermé Ice Cream, Sorbets, Tarot, Muffins, Charlotte, Change, Foods, Inspiration, Crystal

Glace au caramel beurre salé de Pierre Hermé - La Médecine Passe Par La Cuisine

Je connais quelqu'un dans la famille dont les yeux brillent dès qu'on prononce le mot "caramel au beurre salé". C'est pour elle que j'avais réalisée cette jolie charlotte aux pommes l'an dernier et pour elle encore que je m'étais lancée il y a quelques...

Glace à la cardamome Sorbets, Ice Cream, Pudding, Cooking, Desserts, Inspiration, Food, Ice Cream Sandwiches, Eat

Glace à la cardamome - La Médecine Passe Par La Cuisine

Ce n’est pas parce qu’on est en hiver qu’il faut bouder les glaces surtout si on apprécie les fruits d’hiver comme ces poires poêlées au miel ou pochées au sirop épicé. La pomme et la poire sont les fruits « phares » de l’hiver. Beaucoup d’épices se...

Crème glacée au miel et amandes caramélisées Make Ice Cream, Homemade Ice Cream, Sorbets, Frozen, Food And Drink, Cooking, Lyon, Robot, Inspiration

Crème glacée au miel et amandes caramélisées - La Médecine Passe Par La Cuisine

Depuis que j’ai une sorbetière, on ne m’arrête guère et je craque souvent pour une petite glace. Ma Grande Chocolatine me parle très souvent d’une glace au miel qu’elle a dégustée à Lyon dans un glacier nommé « Terre Adélice » que je vous conseille...

Vacherin glacé au citron Limoncello, Meringue Suisse, Camembert Cheese, Dairy, Food, Cooker Recipes, Lemon Curd Ice Cream, Meals, Yemek

Vacherin glacé au citron - La Médecine Passe Par La Cuisine

Ce dessert glacé peut se réaliser toute l'année mais forcément, l'été est la saison idéale. La première communion de notre Mini Chocolatine a été une belle occasion pour craquer pour quelle chose de simple et prêt à l'avance. Quelques petites difficultés...

Sorbet pure fraise Sorbets, Keep Cool, Chocolate Fondue, Sugar, Desserts, Simple, Blog, Red Berries, Strawberries

Sorbet pure fraise - La Médecine Passe Par La Cuisine

Ce sorbet est un grand classique, très simple, qui a un peu fait le tour des blogs avant d'atterrir chez moi. Je l'ai réalisé très souvent et, à chaque fois, ce fut toujours un succès. La recette d'Edda, que beaucoup connaissent, est vraiment inratable.Comme...

Sorbet au melon tout simple Sorbets, Jamie Oliver, Pudding, Desserts, Food, Simple, Strawberry Rhubarb Crumble, Gazpacho, Drink

Sorbet au melon - La Médecine Passe Par La Cuisine

Quand on a un melon qui devient trop mûr, quelques solutions s'offrent à nous : le mixer rapidement pour une soupe bien froide en dessert (ou en entrée comme un gaspacho), une boisson comme un smoothie, en faire une confiture ou bien tenter le sorbet...

Glace à la groseille Sorbets, Agar, Saveur, Ice Cream, Desserts, Comme, Food, Inspiration, Red Berries

Glace à la groseille - La Médecine Passe Par La Cuisine

Un énorme bac de groseilles me tendait les bras et j'ai encore craqué..comme l'an dernier. Pour changer du curd ou du clafoutis, j'ai osé la version glace qui m'a vraiment plu. C'est fin, c'est léger, on sent très bien le fruit avec la fraîcheur et...

Glace à la vanille Pompona Sorbets, Vegan Ice Cream, Popsicles, Pudding, Matou, Food, Muffins, Ice, Crystal

Glace à la vanille Pompona - La Médecine Passe Par La Cuisine

La vanille Pompona (à ne pas confondre avec Pomponette, la chatte du boulanger qui a tendance à se barrer pour courir le matou!) est une vanille très particulière que vous trouverez difficilement. Surnommée vanille banane à cause de sa forme et de...

Crème glacée au chocolat et confit de gingembre Sorbets, Saveur, Creme, Frozen, Ice Cream, Jasmin, Hibiscus, Food, Muffins

Crème glacée au chocolat et confit de gingembre - La Médecine Passe Par La Cuisine

Il y a quelque temps, m'est pris une envie de réaliser de nouveau le confit de gingembre de Pierre Hermé. Et puis, il est resté dans mon placard et je manquais un peu d'inspiration. Puis, je me suis souvenue que, tout de même, il avait été réalisé...