Cuisine antillaise - le gâteau à l'ananas antillais. Avec la canne à sucre et la banane, l'ananas est une des productions phare de la Martinique. On le consomme en jus frais, en salade de fruits et en gâteaux.

J'adore ce gâteau !!!! Cuisine antillaise - le gâteau à l'ananas antillais. Avec la canne à sucre et la banane, l'ananas est une des productions phare de la Martinique. On le consomme en jus frais, en salade de fruits et en gâteaux.

Tarte à la morue antillaise Recette "Une plume dans la cuisine"

Une tarte au thon bien relevée... La tarte au thon est un grand classique pour la plupart d'entre-nous. Facile, pas chère, cette tarte dépanne souvent pour

gratin de patates douces antillais

Retrouvez toutes les recettes antillaises, martiniquaises et guadeloupéennes, sur mon site tels les accras de morue, le colombo de poulet... Apprenez la cuisine créole et participez aux atelier culinaire en Martinique !

Boulettes de viande à la sauce créole

Boulettes de zébu (ou bœuf) sauce épicée Ingrédients : Pour les boulettes 1 gros oignon 600 g lb) de zébu ou bœuf haché 1 gros œuf 3 c. à soupe de farine c. à thé de piment de Madagascar c. à thé de paprika fort Sel et...

Accras une spécialité antillaise recette parfaite !

Spice my life... Les acras (ou accras), également appelés marinades aux Antilles, sont des beignets antillais épicés qui se dégustent en entrée ou à l'apér

Muffins à la noix de coco

Des petits muffins au goût des vacances... Même si c'est la période des vacances en ce moment, on n'a pas toujours la possibilité de s'évader où l'on voudr

Salade de mangue créole. Source : Kreyol Cuisine

Haïti est l’un des premiers producteurs de mangues de la caraïbes et de l’Amérique centrale. Haiti est classée parmi les dix premiers pays producteurs mondiaux de la mangue. On a recensé 158 variétés différentes de manguiers...

Colombo de porc

Colombo de porc

Après mon Bourguignon voici un petit mijoté qui est souvent apprécié. Je veux parler du Colombo de Porc. Personnellement j’aime beaucoup. Normal avec ses épices et son petit côté pimenté il …

Poulet antillais à la noix de coco

Poulet antillais à la noix de coco

Poulet antillais à la noix de cocoVoir la recette du Poulet antillais à la noix de coco >>


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