elo

elo

0
Followers
14
Following
elo
More ideas from elo
Aux Fourneaux Avec Flo: Entremet citron-praliné

Aux Fourneaux Avec Flo: Entremet citron-praliné

Entremets composé d’un craquant aux spéculoos, d’une brunoise de poires williams gélifiée, d’un crémeux au caramel au beurre salé, d’une ganache montée au chocolat blanc parfumée au café et pour le décor, de cubes de poire pochés et nappés d’un caramel à la vanille, de fines tranches de poire crue légèrement citronnées et de miettes de spéculoos.

Entremets composé d’un craquant aux spéculoos, d’une brunoise de poires williams gélifiée, d’un crémeux au caramel au beurre salé, d’une ganache montée au chocolat blanc parfumée au café et pour le décor, de cubes de poire pochés et nappés d’un caramel à la vanille, de fines tranches de poire crue légèrement citronnées et de miettes de spéculoos.

Mariage Liberty en Normandie — Les jolies crâneries | Les crâneuses™ — Créatrices de jolis moments.

Mariage Liberty en Normandie — Les jolies crâneries | Les crâneuses™ — Créatrices de jolis moments.