confitures, gelées .... fruits, agrumes et autres

Une confiture très parfumée qui va épater votre famille... Ingrédients pour 2 pots 6 kiwis 4 poires 300 gr de sucre roux 1 cc rase d'épices à pain d'épices 1/2 cc de girofle moulu 2 étoiles de badiane 1 gousse de vanille Zeste et jus d'une orange 1...

Sous ses grandes feuilles, comme une belle plante exotique, je découvre enfin mûres les grandes tiges roses et vertes : c’est la pleine...

Il n'y a pas que la pâte à tartiner dans la vie ! Et si on remettait un peu à l'honneur les bonnes vieilles confitures de nos grands-mères ?...

GELEE D'ORANGES OU DE CITRONS (Pour 7 à 10 pots : 2,5 kg d'oranges ou 2 kg de citrons - 1,2 kg de sucre - 1 sachet de Vitpris)

citron, sucre, eau, eau

Confiture de pommes au romarin et miel Recette pour 1 kg de confiture Préparation : 15 mn Cuisson : 25 mn Il faut : 1,2 kg de pommes acidulées 600 g de sucre 200 g de miel de montagne le jus de 2 gros citron " 10 cl " 10 cl d'eau 1 càs de romarin frais Préparation : Dans un faitout " ou bassine à confiture " , réunissez le sucre , le jus de citron , l'eau et le miel Portez doucement à ébullition Pendant ce temps , pelez , les pommes , ôtez leur coeur , mais gardez les pépins Coupez les…

Une délicieuse variante de la gelée. Sa couleur est d'un magnifique rose orangé et elle contient des morceaux de fruits.

citron, sucre, eau

Fraises, framboises, figues, on profite des fruits de saison pour faire de bonnes confitures. Vite c'est le désastre ! Alors on sort quelques astuces du chapeau pour rattraper des erreurs de débutant.

Tout savoir pour réussir les confitures : astuces, proportions, cuisson, conservation... Et plein de belles recettes.

Voici comment réaliser une délicieuse confiture d'oranges : une délicieuse recette pour séduire les petits et les grands !

Une recette qui utilise un ingrédient relativement "nouveau", l'agar-agar, un puissant gélifiant d’origine végétale (algues). Il permet de réaliser des confitures avec moitié moins de sucre, dont le goût est moins masqué.

Découvrez la préparation de la recette "Confiture de pêches et d'abricots" : Pressez les citrons. Plongez les pêches 1 min. dans de l'eau bouillante, puis rafraîchissez-les dans de l'eau glacée pour les peler sans difficulté. Coupez-les en quartiers.Dans une bassine à confiture, mélangez les...

Il y a plein de recettes de confiture dans le bocal, mais je viens de voir que je n’ai jamais partagé avec vous ma recette de confiture de framboise. La voici, la voilà ! Il y a des framboise…

Jusqu’ici j’avais toujours réalisé ma gelée de pommes avec des pommes, je ne pensais pas que l’on puisse réaliser une gelée absolument délicieuse, rien qu’avec les pelures, les trognons et les pépins des pommes. Ce sont ces derniers qui contiennent...