foie gras

Collection by Eve Ève

122 
Pins
 • 
558 
Followers
Technique révolutionnaire d'Eric Léautey : 20/20 !

CulinoTests - Super astuce pour la terrine de foie gras maison

Technique révolutionnaire d'Eric Léautey : 20/20 !

Simplement fa-bu-leux... Ce n'est pas la 1ère fois que je tente de préparer moi-même le foie gras.  J'ai testé plusieurs recettes, avec ou sans alcool, au micro-ondes, au bain-marie avec des résultats plus ou moins réussis mais qui ne correspo

Torchons & Serviettes

la cuisine sans prise de tête

Mon mari fêtait son anniversaire ce week-end, j'ai donc réalisé un apéritif dinatoire avec des amis, l'occasion de tester de nouvelles recettes, de nouveaux moules....et l'idée m'est venu avec mon moule de mini demi sphères de réaliser des sucettes.......

SUCETTE DE FOIE GRAS EN GELEE DE MUSCAT - Mignardises and co

Mon mari fêtait son anniversaire ce week-end, j'ai donc réalisé un apéritif dinatoire avec des amis, l'occasion de tester de nouvelles recettes, de nouveaux moules....et l'idée m'est venu avec mon moule de mini demi sphères de réaliser des sucettes.......

Terrine de foie gras au micro-onde

Terrine de foie gras au micro-onde - Blog de cuisine créative, recettes / popotte de Manue

Moi qui ne jurais que par le foie gras vapeur, l'année dernière étant chez mes parents, je n'avais pas le matériel nécessaire ! du coup j'avais fait une croix sur le foie gras, tant pis il n'y en aurait pas. Mais c'était sans compter sur les copines...

Terrine de foie gras

Terrine de foie gras mi cuit

·
22 reviews
·

Vous vous demandiez comment préparer un foie gras maison ? C'est ici. Essayez et régalez-vous avec cette délicieuse terrine de foie gras mi cuit.

Boule de foie gras, gelée de Sauternes et brunoise de poires_5

Boule de foie gras, gelée de Sauternes et brunoise de poires

Je vous ai déjà proposé une recette pour les fêtes avec mon foie gras façon opéra et son aumônière de figues, mais c’est toujours plus sympa d’avoir le choix, alors voici une deuxième i…

Foie gras maison parfait, facile et sans cuisson

-Foie gras maison parfait, facile et sans cuisson - Godiche !

Si je vous dis qu’il existe une recette de foie gras maison parfaite, facile, sans cuisson et sans perte de matière, est ce que vous me croyez ? Parce qu’elle existe, j’ai testé et plus que validé. Cette recette est magique (oui carrément). Bon, déjà je vous rassure ce foie gras est quand même cuit, …

Terrine de foie gras mi cuit

·
22 reviews
·

Vous vous demandiez comment préparer un foie gras maison ? C'est ici. Essayez et régalez-vous avec cette délicieuse terrine de foie gras mi cuit.

Au bout de vingt ans de pratique, j'ai tellement . affiné ma méthode que. je suis . aujourd'hui. 100 % sûre d'atteindre une qualité constante. quand je fais une terrine de foie gras. . Et c'est si facile. !. Je suis donc en mesure de vous dire que, pour...

CulinoTests - Foie gras maison de niveau étoilé, réussi à coup sûr en 3 trucs !

Au bout de vingt ans de pratique, j'ai tellement . affiné ma méthode que. je suis . aujourd'hui. 100 % sûre d'atteindre une qualité constante. quand je fais une terrine de foie gras. . Et c'est si facile. !. Je suis donc en mesure de vous dire que, pour...

Terrine+de+foie+gras+d'antan

Terrine de foie gras d'antan

terrine de foie gras tradition, foies gras, armagnac, porto-rouge, entrée

Terrine+de+foie+gras+d'antan

Terrine de foie gras d'antan

terrine de foie gras tradition, foies gras, armagnac, porto-rouge, entrée

Recette foie gras maison - version "poché" (facile)

Foie gras maison "poché", recette facile pour un foie gras divin et réussi | Les épices rient !

Cuisson parfaite et toujours réussie, arômes décuplés...à la maison, on a adopté cette cuisson depuis plusieurs années ! La recette du foie gras poché est utilisée par de nombreux professionnels...

Foie gras au micro-ondes

Foie gras au micro-ondes - chefNini

Cette année, je vous propose une méthode plutôt inavouable pour faire son foie gras maison : le foie gras au micro-ondes. J’ai testé ça l’année dernière et je n’avais pas eu le temps de vous proposer la recette avant la période des fêtes.

La Cuisine de Bernard : Le Foie Gras en Terrine Stérilisée (méthode 5)

Foie Gras en Terrine Stérilisée (méthode 5) - La cuisine de Bernard

Imprimer Voici la cinquième méthode de foie gras sur mon blog de cuisine. Cette fois, c’est un foie gras cuit en terrine stérilisée que je vous propose. Autant vous le…

Foie gras au torchon express

Terrine de foie gras aux noix, noisettes, amandes et Pacherenc du Vic Bihl

Envie d'en boucher un coin à votre tablée pour les fêtes de Noël ? Préparez votre foie gras maison en piochant dans notre sélection de recettes festives.