Asparagus mousse with smoked salmon.  4 serv.   300g canned white asparagus (keep 5 cl juice) 2 boiled eggs  5 tablespoons light cream 15%  4 slices smoked salmon  3 gelatine sheets (3 g) Soak the gelatine sheets in a bowl of cold water. Boil 5 cl of asparagus juice. Wring the gelatine with your hands and let it dissolve in the heated juice off the heat. Leave to cool.  Puree asparagus, eggs, cream and juice containing gelatin. Fill glasses two thirds with mousse. Refrigerate at least 3…

Mousse d'asperge au saumon fumé

Mousse d'asperge au saumon fumé - There's something intriguing about asparagus mousse and smoked salmon.

Velouté d’asperge blanche, ravioles de chair d’araignée pour 4 personnes - Recettes Elle à Table

Velouté d’asperge blanche, ravioles de chair d’araignée

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Frédéric Anton – L’asperge blanche pochée à la polonaise, sauce hollandaise

Asperge blanche pochée a la polonaise sauce hollandaise -

750g vous propose la recette "Filet de canette 'rosé' et asperge blanche vinaigrette Crème fouettée, herbes fraiches" publiée par Comité Interprofessionnel du Canard à Rôtir.

Filet de canette 'rosé' et asperge blanche vinaigrette Crème fouettée, herbes fraiches

750g vous propose la recette "Filet de canette 'rosé' et asperge blanche vinaigrette Crème fouettée, herbes fraiches" publiée par Comité Interprofessionnel du Canard à Rôtir.

Religieuses d'asperges vertes au fromage frais, glaçage à l'asperge blanche

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Aujourd'hui je vous propose une recette très simple et goûteuse avec un produit de saison : l'asperge blanche. J'ai utilisé une variété très...

Asperges blanches en robe de jambon cru San Daniele AOP - That's Amore!

C'est une recette du Chef Patrice Demangel que les Chefs du Samedi vous propose : Asperges blanche des Landes en mousseline de wasabi et petits pois.

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Raviolis Poulet ricotta sauce à l’asperge blanche « Taste

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Verrines à l'asperge blanche & tartare de tomates

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Recette Tian d’asperges blanches et vertes au parmesan, notre recette Tian d’asperges blanches et vertes au parmesan - aufeminin.com

Tian d’asperges blanches et vertes au parmesan

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Asperges blanche, oeuf mariné au soja

Asperges blanche, oeuf mariné au soja

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Crème d'asperge blanche

Bûche de Noël chocolat-mascarpone

Asperge blanche et sa vinaigrette à la fraise

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Asperge blanche, crème au miso blanc et à l'estragon, lard et noix

Asperge blanche, crème au miso blanc et à l'estragon, lard et noix

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