Paris Patisseries | The Pastries & Pastry Shops of Paris Carl Marletti :: Lily Valley

LILY-VALLEY~ loaded with violet cream, glazed with violet icing, and garnished with a flare violet-flavored violet sugar artistry.

Carl Marletti

Carl Marletti # pâtisserie # cake pastry # Paris # 51 rue Censier, Paris V

#9 Belle Helene by Carl Marletti  Much like #2 on the list, Carl Marletti’s Belle Helene is an ultimate expression of texture and balance in flavors. A simple tarte crust, with a surprisingly complex range of flavors in itself, cups chocolate, nuts and pears – all crowned with a dollop of mascarpone. Stunning.

Vanilla mascarpone and a ring of crushed hazelnuts crown a tender pear slice, resting on a layer of chocolate beneath

Une bûche à volants, charmante dans sa robe rose ? La « 227 » de Carl Marletti, ne s'en laisse pas compter. Cette demoiselle toute en élégance cache un biscuit moelleux aux agrumes, un crémeux à la pistache, des framboises fraîches et une mousse au citron vert.

Bûche, ô ma bûche

Une bûche à volants, charmante dans sa robe rose ? La « 227 » de Carl Marletti, ne s'en laisse pas compter. Cette demoiselle toute en élégance cache un biscuit moelleux aux agrumes, un crémeux à la pistache, des framboises fraîches et une mousse au citron vert.

Une recette inspirée de Carl Marletti associant le chocolat noir Taïnori et le grué de cacao. A déguster avec un vieux porto LVB

Une recette inspirée de Carl Marletti associant le chocolat noir Taïnori et le grué de cacao. A déguster avec un vieux porto LVB

raids pâtisseries: Pâtisseries chez Carl Marletti - Rue Censier - Paris

Pâtisseries chez Carl Marletti

Bûche Lorafolk x Carl Marletti

Bûche Lorafolk x Carl Marletti

Carl Marletti's Le Fraisier (recipe incl.)

Carl Marletti’s Le Fraisier (recipe incl.)

La Master Class de Carl Marletti à l'hôtel Le Général

La Master Class de Carl Marletti à l'hôtel Le Général

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