Pour un gâteau Arboisien de 24 cm : 5 oeufs 200 g de sucre en poudre 125 g de noix moulinées 125 g de poudre d'amandes  Pour le nappage au caramel au beurre salé :   80 g de sucre en poudre 40 g de beurre demi sel 20 cl de crème liquide  + ou - 80 g de noix hachées grossièrement  Préparation :  Préchauffez votre four à 180°C cuire 25 mn

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