Beurre d'orties (tartinade pour l'apéritif) - Mes Envies et Délices

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Cuisine anti-gaspi : 6 recettes avec des fanes

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Cuisine sauvage : recette de roulés à l'ail de l'ours et au fromage de brebis frais - Ma cuisine saine, bio et bonne

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Infuser 50 corymbes d’aubépines dans 50 cl de bouillon de poule. Filtrer. Diluer 1 gramme d’agar-agar dans l’infusion. Laisser refroidir en plaque (environs 3 mm d’épaisseur).

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cuisine sauvage: pommes de terre farcies à à l'ail des ours

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Faire cuire les orties à l’eau salée 5 min . Egouttez- les et hachez finement. Mélangez les orties à la pâte .

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