Différentes techniques pour décorer avec une poche à douille.

Décorer avec une poche à douille

Poivrons, poireaux et pousses d'épinard se côtoient sur cette tarte très colorée. Il s'agit de simples légumes poêlés posés sur une pâte parfumée à l'huile

On récapitule : 1. Préchauffer le four à 180°.  2. Mélanger le sucre glace et le beurre jusqu’à obtention d’une crème onctueuse. 3. Monter en neige le blanc d’œuf. 4. L’incorporer doucement au mélange beurre – sucre glace. 5. Verser la farine en mélangeant. 6. Beurrer la plaque de cuisson. 7. Façonner les langues de chat avec une poche à douille ou avec deux petites cuillères en veillant à les espacer de façon régulière. 8. Passer 6 minutes au four. 9. Laisser tiédir les langues de chat.

Langues de chat - Recette vidéo - Gourmand

On récapitule : Préchauffer le four à Mélanger le sucre glace et le beurre jusqu’à obtention d’une crème onctueuse. Monter en neige le blanc d’œuf. L’incorporer doucement au mélange beurre – sucre glace. Verser la farine en mélangean

Glaçage de cupcakes à l’américaine : Techniques et outils

Réussir un glaçage de cupcakes à l'américaine requiert de l'entrainement (un peu), mais surtout une connaissance de la technique ainsi que les bons outils à utiliser pour réussir son glaçage à coup sûr.

Décorer avec une poche à douilles, explications détaillées, schémas, dessins, vidéos !

La poche à douille est un ustensile incontournable en pâtisserie. On l’utilise aussi bien pour décorer ou garnir des desserts, que pour déposer la juste dose de pâte sur une plaque àLire la suite Utiliser une poche à douille

Grâce à notre tuto illustré, apprenez à vous servir d'une poche à douille et réalisez toutes sortes de décors.

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Entre le glaçage qui ne tient pas ou mal ou encore le muffin qui a une forme de volcan en éruption, l'art du cupcake n'est pas accessible au premier venu. Pour vous faciliter la vie, j'ai donc rassemblé pour vous les 8 meilleures astuces sur les cupcakes.  Découvrez l'astuce ici : http://www.comment-economiser.fr/astuces-connaitre-faire-cupcakes.html?utm_content=buffer1804a&utm_medium=social&utm_source=pinterest.com&utm_campaign=buffer

8 Astuces Géniales à Connaître Pour les Fans de Cupcakes.

Réussir un glaçage de cupcakes à l'américaine requiert de l'entrainement (un peu), mais surtout une connaissance de la technique ainsi que les bons outils à utiliser pour réussir son glaçage à coup sûr.

▶ Astuce pâtisserie : Comment fabriquer et écrire avec un cornet  - YouTube

Un cornet est comme une poche à douille, mais plus petit et idéal pour réaliser toutes sortes de motifs, décors ou textes. Abonne-toi à la chaîne 750 Grammes...

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Tous les trucs pour faire un glaçage...à s'en lécher les doigts

Pas de doute, un gâteau recouvert d’une pellicule sucrée voire colorée et parfumée, c’est terriblement alléchant. Le glaçage, c'est beau, c'est bon...

Eaton Mess Cake with crisp meringues, sweetened cream and fresh berries. A refreshing cake for spring and summer celebrations. | By Tessa Huff for TheCakeBlog.com

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Je me suis dit qu'il serait pratique d'avoir un seul endroit où seraient regroupées toutes les quantités dont on a besoin lorsque l'on fait un gâteau de Cake Design, à savoir : Quelle taille de gâteau dois-je faire en fonction de mon nombre d'invités ?Quelle quantité de fourrage dois-je mettre dans mes étages ?Quelle quantité de couverture dois-je préparer pour …

Quantité de ganache, glaçage, et nombre de parts d'un gâteau en fonction de sa taille, son diamètre

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