Enrobages d'épices

COMMENT UTILISER L'AIL EN CUISINE L'ail a de nombreuses vertus santé, il est recommandé plutôt cru dans ce cas. Mais en cuisine, cuit, frit, pressé, il fait des merveilles comme aromate. Il fait partie de la base aromatique d'un grand nombre de cuisine, c'est dire à quel point il est important de le connaître pour l'utiliser au mieux. Tout est ici pour vous y aider !

Comment utiliser l'ail en cuisine

recette de sel aromatisé aux herbes

Find English version a the end of this article :) Il y a peu, je te parlais du formidable Faviken de Magnus Nilsson. Un livre bourré d’idées pour créer des…

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Le Romarin pour Marine en Cuisine - "on n'y pense pas à cette herbe aromatique, et pourtant elle nous surprend souvent avec simplicité. Une herbe folle? non discrète et sans chichi! a toi de nous la sublimer!", Chutjepatisse

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Parce que la cannelle apporte une note sucrée, pensez à elle pour réduire les quantités de sucre dans vos recettes ! cassia

La muscade, ce détail sublime:

La muscade, comment l'utiliser

La muscade se râpe sur de nombreuses préparations car elle est puissante, tout en apportant de la finesse et de la noblesse à n'importe quels légumes cuits. A vous de voir les possibilités d'accompagnement que la muscade offre en cuisine.

Comment utiliser l'origan en cuisine

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Recette Mélange d'épices pour barbecue : Mélangez tous les ingrédients. Utilisez avec de la viande ou du poisson....

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Dès les premiers froids la menthe disparait de nos potagers. Voici des idées pour continuer à profiter de son parfum pendant l'hiver: congélation et séchage

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