Ficelle picarde

La ficelle picarde, La VRAIE recette !

Et oui, c'est important de préciser que c'est la vraie recette de la ficelle picarde, celle qui n'utilise pas de béchamel. Je me suis rendue...

Direction le nord de la France avec cette recette typiquement régionale : La ficelle picarde.

La ficelle picarde, une spécialité du Nord

Direction le nord de la France avec cette recette typiquement régionale : La ficelle picarde. Un plat gourmand, traditionnel et facile à faire.

Ficelle Picarde - Recette rapportée d'une escapade en Picardie ! Un plat qui réchauffe et tient bien au corps malgré sont apparente légèreté ! Photo : http://la-cuisine-des-jours.over-blog.com © 2013

Ficelle Picarde - Recette rapportée d'une escapade en Picardie ! Un plat qui réchauffe et tient bien au corps malgré sont apparente légèreté !

La ficelle picarde, La VRAIE recette !

Et oui, c'est important de préciser que c'est la vraie recette de la ficelle picarde, celle qui n'utilise pas de béchamel. Je me suis rendue...

La vraie recette des crêpes picardes, sans béchamel et selon la tradition !

Crêpes picardes selon la vraie recette

Crêpes picardes selon la vraie recette - Recette - Marcia 'Tack 4 tranches de gr de cl de crème fraîche g d'emmental g de beurre, sel et poivre.

poivre, citron, crême fraîche, champignon de Paris, crêpe, jambon blanc, sel, gruyère râpé

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ficelles picardes Pour la pâte à crêpes : 150 g de farine, 3 oeufs, 1 jaune d'oeuf, 40 cl de lait, 1 pincée de sel Pour les ficelles :6 tranches de jambon cuit, 250 g de champignons de Paris, 3 échalotes 100 g de beurre, 30 g de farine 35 cl de lait, 25 cl de crème fraîche 75 g d'emmental râpé, pincée de noix de muscade râpée, sel fin, poivre blanc du moulin

Avec 3 fois rien ! - - Cuisine AZ, 101 000 délicieuses idées et recettes de cuisine classées par themes ou par catégories , avec photos, faciles ou techniques, testées et validées par nos soins.

Découvrez la recette de la ficelle picarde traditionnelle, une crêpe gratinée fourrée de duxelles (champignons) et crème fraîche.

Découvrez la recette de la ficelle picarde traditionnelle, une crêpe gratinée fourrée de duxelles (champignons) et crème fraîche.

Voici une délicieuse crèpe fourrée au jambon et aux champignons : la ficelle picarde ! C'est une recette du nord de la France, sa création date des années 1950 à Amiens, par le cuisinier Marcel Lefèvre ! Attention, les inconditionnels de la ficelle picarde vous diront qu'on ne met pas de béchamel de cette recette mais de la crème fraîche !

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Ficelle Picarde - Recette rapportée d'une escapade en Picardie ! Un plat qui réchauffe et tient bien au corps malgré sont apparente légèreté ! Photo : http://la-cuisine-des-jours.over-blog.com © 2013

Ficelle Picarde - Recette rapportée d'une escapade en Picardie ! Un plat qui…

La ficelle picarde

La ficelle picarde

Ficelle picarde

Ficelle picarde

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Ficelle picarde aux poireaux

Ficelle picarde - recette de ficelles picardes aux poireaux (crêpes garnies) - Recette par Chef Simon

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Et oui, c'est important de préciser que c'est la vraie recette de la ficelle picarde, celle qui n'utilise pas de béchamel. Je me suis rendue...

Ficelle picarde - recette traditionnelle facile - Gourmand

La ficelle picarde, une spécialité du Nord

Ficelle picarde - recette traditionnelle facile - Gourmand

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