Réalisation d'un motif, une texture original à partir d'un radis.

Cooking with Wylie Dufresne at Harvard (sheet of radish: gelatin, water, thinly sliced radish)

Le cocktail idéal pour les fêtes, facile à réaliser, qui épatera vos convives !

Soupe de champagne aux framboises

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' Un matin dans la brume ' : croustillant choco gavottes, dacquoise noisettes et sirop d'érable, panna cotta au poivre long de Java et barbe à papa

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Maîtriser le caramel : cuisson et décorations

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La tarte couronne, la nouvelle star de votre été

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