Plus de 2 ans après avoir publié cette recette, je la repartage à nouveau avec de nouvelles photos bien plus alléchantes que celles postées à mes débuts. C’est l’une de mes recettes fétiches : des choux garnis de crème pâtissière à la vanille. Un régal tout simplement, pour les pupilles et les papilles! La pâte … … Lire la suite →

Plus de 2 ans après avoir publié cette recette, je la repartage à nouveau avec de nouvelles photos bien plus alléchantes que celles postées à mes débuts. C’est l’une de mes recettes fétiches : des choux garnis de crème pâtissière à la vanille. Un régal to

On passe au chalumeau ou pas, à vous de choisir

Choux citron meringués

Paris-Brest revisité de T.Bamas

Paris-Brest revisité

Croustillant et le coeur fondant... goûtez LE Paris-Brest revisité par le Chef Thierry Bamas, une recette à suivre en photos et vidéo ! Vous n'en croirez pas vos papilles !

Pâte à choux inratable - largement plus que 4 portions ! A moins de manger entre 8 et 10 choux par personne...

Pâte à choux inratable

Découvrez la recette Pâte à choux inratable sur cuisineactuelle.fr. Plus

Recette, craquelin pour pâte à choux

Recette, craquelin pour pâte à choux. Le craquelin a deux principaux intérêts. Donner un joli aspect aux choux et pâtisseries à base de pâte à choux...

Je ne sais pas si vous connaissez la Crème fluide au Mascarpone à fouetter d'Elle & Vire mais moi depuis que je l'ai découverte l'année dernière je n'utilise qu'elle pour garnir et décorer mes gâteaux vu qu'elle se tienne à merveille à toutes les manipulations...

Choux Pralinés

Je ne sais pas si vous connaissez la Crème fluide au Mascarpone à fouetter…

Voici une recette issu d'un croisement entre un Paris-Brest pour la forme et la pâte à choux, et un fraisier pour sa composition. Ce dessert, je l'ai réalisé ce WE pour l'anniversaire de ma maman. Comme beaucoup de monde, on aime le fraisier mais ce gâteau...

Entre Paris-Brest et fraisier

Aujourd'hui mercredi, je vous propose une recette de choux façon chocolat liégeois, trop choux. J'ai réalisé ces choux pour le WE de Pâques. En fait, je partais pour faire un Saint Honoré et des petits Paris-Brest (oui, j'ai misé sur la pâte à choux)...

chou-fleur rôti dans un poêle en fonte sans beurre (inutile) pour une recette végane ! #vegan

Délicieuse et Facile à Faire : La Recette du Chou-Fleur Rôti au Four.

Quand j’étais petite, je crois ne jamais avoir mangé de chou-fleur. Sérieusement. Aucun chou-fleur n’a jamais franchi la porte de notre maison... Heureusement, les choses ont bien changé depui

Petits choux crème pâtissière aux framboises

Petits choux - Recette de petits choux à la crème pâtissière aux framboises et framboises fraîches pour un dessert à l'assiette qui participe à un concours

C'est ma fournée !: Choux "craquelin" au praliné (Michalak)

J'ai tellement peu surfé sur le net ces derniers temps que je suis totalement passée à côté de la lancée du nouveau magazine "Fou de Pâtisserie" !

Pâte à choux de Christophe Adam / Les éclairs

Après Christophe Michalak et Christophe Felder, voici Christophe Adam ! Heureusement que Christophe Hermé n'existe pas sinon j'...

gâteau fraises pâquerettes choux rouge

Un joli gâteau pour la fête des mères : un cœur de pâte feuilletée caramélisée, des choux garnis de fraises et de crème madame à la cardamome

Pour une pièce montée, intercaler une base carrée (en pâte sablée par exemple) pour consolider l'ensemble.

Elle m'a dit : "Je veux une montagne de choux..."

Ce WE, on fêtait l& de ma fille en famille. Elle a demandé pour l& une montage de choux, des choux, des choux et des choux. Maïa est gourmande et pour elle le goût est plus important que l& donc elle ne souhaite pas de gâteau...

Je ne sais pas si vous connaissez la Crème fluide au Mascarpone à fouetter d'Elle & Vire mais moi depuis que je l'ai découverte l'année dernière je n'utilise qu'elle pour garnir et décorer mes gâteaux vu qu'elle se tienne à merveille à toutes les manipulations...

Choux Pralinés

Je ne sais pas si vous connaissez la Crème fluide au Mascarpone à fouetter d'Elle & Vire mais moi depuis que je l'ai découverte l'année dernière je n'utilise qu'elle pour garnir et décorer mes gâteaux vu qu'elle se tienne à merveille à toutes les manipulations...

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