Colombo de poulet 1 poulet 3 pommes de terre moyennes 2 gousses d'ail 4 brins de ciboulette 1 gros oignon 4 cs de poudre de colombo 1 cs de graines à roussir (mélange de cumin, fenugrec et moutarde jaune)thym frais ou séché 4 clous de girofle 2 feuilles de laurier quelques brins de persil 1 citron vert 1 piment antillais sel et poivre Pour la marinade : 2 gousses d'ail, sel, poivre, 2 cc de poudre de colombo, 4 cs de vinaigre, 2 clous de girofle, 2 feuilles de laurier, piment

Colombo de poulet A comparer en terme non pas de préférence mais dans les différences subtiles avec le massalé poulet. Les 2 sont très goûteux !

Les graines à roussir

Les graines à roussir

BROCHETTES POULET AUX GRAINES A ROUSSIR ET SAUCE MINCEUR

Recette de Brochettes de poulet aux graines à roussir et sa sauce

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Recette des épinards aux champignons à l’Indienne

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basilic semences: quand les épis commencent à roussir. Ils sont alors coupés et étalés sur une toile ou un drap en plein air, en évitant un soleil trop brûlant. Les épis sont ensuite égrenés, puis conservés dans des sachets en papier dans un endroit frais, mais sec.

La récolte et la conservation des graines au potager

Légumes charnus, aromatiques, légumes fruits ou fleurs potagères : récolter et conserver les graines de plantes et légumes cultivés dans votre potager.

Graines à roussir

Découvrez l'histoire des graines à roussir, nos conseils et recettes pour l'utiliser, ses propriétés, ainsi que la possibilité d'acheter des graines à roussir.

Fenugrec en grains  Cuisines d'Afrique du Nord et quantités de mélanges d'une grande partie du monde.

Le saviez-vous? Le fenugrec est une épice étonnante et pleine de vertus, on peut même le faire germer afin d'en manger les pousses en salade.

Graines à roussir, 500 g

Ce mélange qui proviendrait du hasard s'utilise à la fois en fond de plats revenu à la poêle, en assaisonnement de salade ou pour relever vos plats de viande.

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