La fete du mouton

Recette de soupe chorba au bouzelouf, spécialité Aïd el Kebir (Algérie) - Un plat cuisiné traditionnellement pour l'Aïd al Adha, la fête du sacrifice qui aura lieu vers le 5 octobre 2014. Cette soupe toute simple est préparée avec une tête de mouton, des vermicelles, de l'ail, du persil et du citron.

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Ce plat traditionnel marocain, préparé à l’occasion de la fête du mouton, est composé de viande d’agneau, de raisins secs, de miel et de Ras-El-Hanout ou célèbre mélange d’épices marocain, qui peut contenir jusqu’à 50 ingrédients (gingembre, muscade,...

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