Aujourd'hui, je prolonge un peu ces quelques jours de week-end (avant les vraies vacances !!), avec une recette de gratin d'aubergine Parmigiana...

Gratin d’aubergine Parmigiana

J'ai remplacer le fromage par de viande haché et de lardons que j'ai fait revenir avec le reste des ingrédients et j'ai ajouté du gruyère râpé sur le dessus. Excellent !

GRATIN D'AUBERGINES AU MASCARPONE

Bienvenue sur Ça croustille ! Retrouvez ici toutes mes recettes pour croustiller de bonheur...

GRATIN D'AUBERGINES A LA MOZZARELLA / 2 aubergines, 400 gr de purée de tomates, 2 gousses d'ail, 1 oignon blanc, 1 feuille de laurier, 1 petit verre de vin blanc, 1 cc de piment,1 cc de paprika, 1 cc d'origan, 1 cc de thym, 1 cc de sauge séchée, 4 CS d'huile d'olive,150 gr de mozzarella râpée, Sel, poivre du moulin, 1 cc de thym, 2 CS de parmesan râpé. ( voir le site pour + d'infos)

Gratin d'Aubergines à la Mozzarella

Passionnées de mozzarella ? 5 alternatives à la traditionnelles recette de salade tomates - mozza pour l’été !

Gratin dAubergines à la Mozzarella

Gratin d'Aubergines à la Mozzarella

Ça croustille !: GRATIN D'AUBERGINES AU MASCARPONE  - 2 belles aubergines - 250 g de mascarpone - 200 g de purée de tomates concassées - 50 ml de crème liquide - 90 à 100 g de parmesan en copeaux - 1 cuil. à café de thym frais ou séché - 1 gousse d'ail - huile d'olive - sel, poivre du moulin

J'ai réalisé ce gratin un après midi de repos en me disant que dans la mesure où je ne mettais que de bons ingrédients à l'intéri...

cannellonis d'aubergine Préparation : 20 minutes Cuisson : 10 minutes Pour 4 personnes - 2 tranches d’agneau 200 g - 3 grosses aubergines - 1 oignon - 1 tomate - 1 poivron - 2 gousses d’ail - huile d’olive - romarin, cumin, persil - 200 ml de coulis de tomate - du parmesan -Sel et poivre

Cannellonis d’aubergine à l’agneau

cannellonis d'aubergine Préparation : 20 minutes Cuisson : 10 minutes Pour 4 personnes - 2 tranches d’agneau 200 g - 3 grosses aubergines - 1 oignon - 1 tomate - 1 poivron - 2 gousses d’ail - huile d’olive - romarin, cumin, persil - 200 ml de coulis de to

recette Moussaka 500 g de viande hachée 2 oignons finement hachée 2 c-a-soupe d'huile d'olive 1 feuille de laurier 1 grosse boite de tomate (800 g) 4 gousses d'ail 2 brins de thym frais 3 aubergines coupées en tranche fines de 1 cm approximativement sel, poivre huile d'olive persil ciselé fromage râpé tel que Kefalotyri ou du parmesan Sauce béchamel

recette Moussaka facile

recette Moussaka pour 6 au moins, et la prochaine fois je fais griller les tranches d'aubergines au four avec un filet d'huile d'olive. je pense que cela sera aussi bon et je gagnerai du temps.

Pâtes à l'ail et au parmesan - la recette en cliquant sur la photo

Voici une recette hyper gourmande et totalement indispensable : ce One Pot Pasta à l'ail et au parmesan est très simple à faire, crémeux et pourtant léger !

Crumble salé courgettes et boursin

J'ai découvert les crumbles salés dans la Popotte des potes en Ils ont l'avantage de se décliner à l'infini selon les produits...

Gratin aubergine et tomate au pesto                                                                                                                                                                                  2 aubergines / 2 belles tomates / 10 cl de coulis de tomate / une trentaine de feuilles de basilic / 1 poignée de pignons / 2 gousses d’ail / 5 + 3 cuillères à soupe d’huile d’olive / 10 + 20 g de parmesan râpé / sel aux herbes

Gratin d'aubergine et de tomate au pesto

4 personnes préparation 20 minutes – Cuisson 35 minutes 2 aubergines / 2 belles tomates / une trentaine de feuilles de basilic / 1 poignée de pignons / 2 gousses d’ail / 5 + 3 cuillères à soupe d’huile d’olive / 10 + 20 g de parmesan râpé / sel aux herbes

Aubergines à la Parmigiana façon Jamie Oliver

Aubergines à la Parmigiana façon Jamie Oliver

Cette recette traditionnelle du Nord de l'Italie est une manière fantastique de cuisiner les aubergines. Vous vous régalerez.

Gratin de quinoa au jambon et parmesan

Gratin de quinoa au jambon et parmesan

Gratin de chou blanc et viande hachée au carvi – Ingrédients de la recette : chou blanc, 500 g de viande mélange boeufporc, 3 oignons, 3 oeufs

Le tian provencal on peut ajouter de la creme+feta+herbes ou tranches de mozza

Le tian provençal, une recette de Cyril Lignac

Envie d'un plat gratiné à base de légumes ? Le chef Cyril Lignac vous propose la recette du tian provençal. C'est très facile à faire. Plus

Mmmh à tester l'année prochaine ! La "Moussaka - Gratin d'aubergine au boeuf" de Tangerine ZestTangerine Zest

Moussaka - Gratin d'aubergine au boeuf

Ça faisait très très longtemps que je voulais réaliser une Moussaka à la maison. Voilà qui est chose faite. Après mon gratin d'aubergine...

Recette Parmigiana : Coupez la mozzarella en tranches de 1/2 cm d’épaisseur puis égouttez-la sur du papier absorbant.Ebouillantez les tomates. Rafraîchisse...

Parmigiana

Les pâtes se mangent à toutes les sauces, littéralement. Parmi tous les plats possibles, les lasagnes restent un grand classique culinaire. Un classique auquel vous pouvez apporter un petit plus qui fera toute la différence...

lasagnes vegetariennes légumes grillés et ricotta _ Vite fait bien fait pour un dèj' avec les coupines un peu au régime mais pas trop :)

lasagnes vegetariennes légumes grillés et ricotta _ Vite fait bien fait pour un dèj' avec les coupines un peu au régime mais pas trop :) Plus

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