Butternut, patates douces et oignon rouge aux épices graines de coriande de sésame noisettes amandes curry cumin

En France, on ne connait pas beaucoup la (le ?) dukkah (cliquez pour en savoir plus, je vous en avais déjà parlé). Je ne sais pourquoi ce mélange de graines à base de noisettes, d’amandes, de… Plus

Gaspacho de betterave rouge

Gaspacho de betterave rouge

Gaspacho de betterave rougeDécouvrir la recette du gaspacho de betterave rouge

C'est ma fournée !: Les aubergines farcies (sans viande)

recette testée : Les aubergines farcies (sans viande) super bon, je n'ai pas mis de cèleri. accompagné d'un peu de riz, plat parfumé et top diététique ;-) faire cuire un peu les aubergines au four sans la farce avant...

Pain au cheddar, à l'ail & aux herbes : la recette facile

Pain au cheddar, à l'ail & aux herbes

J'ai le plaisir de lancer cette toute première session de la { BattleBread } aujourd'hui! Je vous remercie déjà, chers participants, de...

Pesto de courgettes pour des apéros healthy ou pour donner du goût à vos pâtes complètes. Pour cela , cuire 2-3 courgettes coupées en rondelles à la vapeur. Une fois celles-ci froides, les mixer avec 3 oignons nouveaux, une gousse d'ail, un peu de coriandre fraîche, du piment rouge (à doser selon les goûts), trois cuillères à soupe d'huile d'olive ainsi que du sel et du poivre.

Pesto de courgettes

Courgettes, je vous aime mais parfois je ne sais plus quoi faire de vous tellement vous proliférez en cette saison. Mais cela pousse aussi à chercher des recettes inédites comme cette bonne découverte pour l'été : le pesto de courgettes, ou c...

Un délicieux curry poulet aubergine qui vous fera voyager , recette saine et rapide :)

Curry poulet aubergine

Pour un curry poulet aubergine pour personnes de pâte de curry rouge Ayam 200 ml de lait de coco 150 ml d’eau 2 aubergines de poulet 1 oignon 1 gousse d’ail Coriandre Riz pour 3 personnes

CURRY DE POIS CHICHES AU LAIT DE COCO (550 g de pois chiches, 100 g de poivron rouge, 1 gros oignon, 1 courgette, 1 tomate, 1 gousse d'ail, 40 cl de lait de coco, 1 c à s de pâte de curry, 1/2 c à c de gingembre frais râpé, 1/2 c à c de curcuma, 1/2 c à c de piment doux, coriandre ou persil frais, poivre/sel)

Il y a quelques semaines, en Juin en fait ahahah (que le temps passe vite) j'ai fait la fameuse mousse au chocolat au jus de pois chi

Salade de lentilles aux légumes

Salade de lentilles aux légumes

Voici une recette de salade de légumineuse agrémentée avec des légumes plein de saveurs et de couleurs ! Car une salade de lentilles, ce n& pas forcement très joli... C& une recette protéinée, de plus des lentilles riches en protéine, j& ai ajouté...

Salade de maïs et haricots rouges à la mexicaine

Salade de maïs et haricots rouges à la mexicaine

J’ai préparé cette salade presqu’en désespoir de cause. Je n’avais absolument rien prévu comme accompagnement pour le « pulled pork

J’ai découvert cette délicieuse recette dans un restaurant, alors servie avec un peu de camembert rôti sur un toast. Le mélange était incroyable et la confiture, à la fois douce et épicée. Il s’agit vraiment d’une confiture et non pas d’un chutney, puisqu’elle ne contient ni oignon ni vinaigre. Depuis, je l’ai utilisé plusieurs fois, pour accompagner une viande, comme de l’agneau rôti aux épices et un filet mignon en croûte. La recette se prête aussi pour accompagner quelques fromages ou…

Confiture de Poivron Rouge au Poivre du Cambodge pour accompagner vos viandes

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