Un dessert très frais composé d'une génoise à la noix de coco surmontée d'une mousse mangue/fruit de la passion Temps de préparation : ♦♦          Difficulté : ♦♦ Ingrédients (pour 8 personnes) Pou...

Un dessert bien gourmand ! frais léger et crémeux le top ! idèal pour finir un repas en beauté car les saveurs vanille/caramel se mêle à merveille pour le bonheur des papilles! j'ai décidé de faire un fond sablé mais libre à vous de réaliser un biscuit...

Tartelettes à la mousse de yaourt à la vanille,  coulis de fruits de la passion et orange,  sur fond biscuité

Tartlets foam yogurt with vanilla, passion fruit coulis and orange, on biscuite background - Tartelettes à la mousse de yaourt à la vanille, coulis de fruits de la passion et orange, sur fond biscuité

Et le yaourt se transforma en mousse... Il y a environ deux semaines, j'avais acheté une dizaine de yaourts à très bas prix car la date limite de consommation arrivait bientôt à péremption. Mais j'...

Et le yaourt se transforma en mousse... Il y a environ deux semaines, j'avais acheté une dizaine de yaourts à très bas prix car la date limite de consommation arrivait bientôt à péremption. Mais j'... Plus

Crème aux fruits de la passion (Passion curd)  4 fruits de la passion  2 oeufs  50g de beurre  40g de sucre

Crème aux fruits de la passion (Passion curd)

Je suis une grande amatrice du lemon curd et pour ce qui est de la tarte au citron, c'est simple, je ne peux pas résister ! Mais pourquoi réserver le lemon

Un dessert coloré et exotique, ça faisait longtemps! J’ai (quand même) souhaité ajouter au goût des fruits, une petite touche chocolatée. Résultat: une base craquante au chocolat surmontée d’une mousse coco-chocolat blanc et d’un miroir aux fruits de la passion. L’alliance passion/chocolat est particulièrement savoureuse je trouve! Recette pour un cadre pâtissier 25x18cm: Base chocolatée – Mixer 300g de biscuits chocolatés (type Roudor ou Bonne Maman). – Y ajouter 100g de beurre fondu…

Bavarois Coco-Passion-Chocolat

Un dessert coloré et exotique, ça faisait longtemps! J’ai (quand même) souhaité…

Certains avaient �t� mis en app�tit par la photo sur Facebook. Voici la recette de cet entremet compos� de bas en haut d'une dacquoise � la noix de coco, d'un croustillant, d'un cr�meux aux fruits de la passion et d'une mousse chocolat blanc-passion,...

entremet composé d'une dacquoise-noix de coco-croustillant-crémeux fruits de la passion-mousse chocolat blanc-passion,...

Mousse aux fruits de la passion

La mousse aux fruits de la passion sera parfaite pour terminer un repas. C'est un dessert léger et raffiné ! Découvrez cette délicieuse recette aux fruits de la passion.

Passionnément exotique (entremets mousse vanille passion, brunoise d’ananas et…

Passionnément exotique (entremets mousse vanille passion, brunoise d’ananas et gelée de mangue)

Le soleil revient et ça fait du bien! Envie de vacances ou d’exotisme? La première solution n’est pas faisable pour tout le monde alors, à défaut, je vous propose un peu d’exotisme avec cet entremets que j’ai réalisé pour les 2 ans de ma filleule

Entremet exotique. Dacquoise coco  Coulis gélifié mangue Crémeux passion  Mousse coco

Entremet coco-passion-mangue J'espère que vous excuserez ces longues semaines d'absence, comme certains le savent déjà j'ai accouché de ma petite Eléanore il y a 2 mois et j'avais un peu moins de...

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