Terrine de jambon persillé 1 kg de palette demi-sel 600 gr de poitrine demi-sel 600 gr de jambonneau demi-sel 50 cl de vin blanc 1 pied de veau 2 oignons 2 carottes 2 branches de céleri 1 poireau 1 bouquet garni 1 cs de poivre aux 5 baies 5 baies de genièvre 4 clous de girofle 1 bouquet de persil plat 5 gousses d'ail 3 cs de câpres 20 cornichons

Terrine de jambon persillé 1 kg de palette demi-sel 600 gr de poitrine demi-sel…

Ma préférée: Palette de porc demi sel rôtie au four

palette demi sel au four (facile) 1 palette de porc demi sel 1 oignon 4 à 6 gousses d’ail Thym, laurier Sel, poivre

2 kg de palette demi-sel • 1 carotte • 1 oignon • 4 échalotes • 2 gousses d’ail • 4 clous de girofle • 1 bouquet garni • 5 baies de genièvre • 25 cl de vin blanc sec • 5 cl de vinaigre de vin • 3 cuil. à soupe de persil plat ciselé • 4 feuilles de gélatine • sel, poivreCalories = Elevé

Jambon persillé

Palette demi-sel aux lentilles

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Palette demi-sel aux lentilles

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* TERRINE DE JARRET DE PORC AUX HERBES:  - Pour 2 terrines de jarret de porc de 0.6 litre 1 beau jarret arrière demi-sel - une belle tranche de palette demi-sel -1 pied de porc - 2 oignons cloutés (girofle) - 3 carottes - 2 navets - 2 gousses d'ail - 10 baies de poivre en grains - 2 blancs de poireaux - une belle branche de thym et 3 feuilles de laurier - persil plat ou coriandre.

Terrine de jarret de porc en gelée - recette de jarret de porc saumuré aux herbes aromatiques - Recette par Chef Simon

Terrine de jarret de porc aux herbes. Une belle terrine en gelée parfumée d'herbes aromatiques.. La recette par Chef Simon.

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Palette demi sel à la diable - Cuisine familiale...

Une recette simple et rapide!! Vous n’achèterez plus les palettes à la diable déjà toutes préparées et qui sont souvent trop salées après avoir testé cette recette à mon avis.......

Ma préférée: Palette de porc demi sel rôtie au four

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