Voici une recette toute simple mais ô combien délicieuse ! J’aime bien le pâté, la mousse de foie et encore mieux : le foie gras ! Mais je les réalise rarement moi-même. C’est la deuxième fois que je fais cette recette et à chaque fois, je... #charcuterie #foiedevolaille #moussedefoie

Voici une recette toute simple mais ô combien délicieuse ! J’aime bien le pâté, la mousse de foie et encore mieux : le foie gras ! Mais je les réalise rarement moi-même. C’est la deuxième fois que je fais cette recette et à chaque fois, je... #charcuterie #foiedevolaille #moussedefoie

Pâté de foie maison

Pâté de foie maison

Pâté de campagne d'antan :   1 filet mignon de porc 350 g de foie de porc 500 g de gorge de porc découennée 1 crépine 1 barde de lard gras 300 g de gelée (chez le charcutier, ou un sachet de gelée en poudre) 10 cl de lait 2 œufs 2 cuil. à soupe d’armagnac 1 carotte 1 échalote 1 oignon 1 bouquet garni (thym, laurier, persil plat) 1/2 cuil. à café de sucre 2 pincées de quatre-épices 5 cuil. à café rases de sel (25 g) 1/2 cuil. à café de poivre moulu

Pâté de campagne d'antan : 1 filet mignon de porc 350 g de foie de porc 500 g de gorge de porc découennée 1 crépine 1 barde de lard gras 300 g de gelée (chez le charcutier, ou un sachet de gelée en poudre) 10 cl de lait 2 œufs 2 cuil. à soupe d’armagnac 1 carotte 1 échalote 1 oignon 1 bouquet garni (thym, laurier, persil plat) 1/2 cuil. à café de sucre 2 pincées de quatre-épices 5 cuil. à café rases de sel (25 g) 1/2 cuil. à café de poivre moulu

Jewish-Style Chicken Liver Pate Recipe

Jewish-Style Chicken Liver Pate

Pâté de foie de volaille de mon papa - Recette de Cuisine ~ Mademoiselle Cuisine : recettes, astuces, actu cuisine

Pâté de foie de volaille de mon papa - Recette de Cuisine ~ Mademoiselle Cuisine : recettes, astuces, actu cuisine

Mock Pate de Foie Gras Recipe. If you cannot afford expensive goose liver foie gras pate, try this version using chicken livers.

Duck Liver Pâté

If you cannot afford expensive goose liver foie gras pate, try this version using chicken livers.

The Legal Truth About Pâté de Foie Gras: Pâté

The Legal Truth About Pâté de Foie Gras

Pâté de Foie Gras is regulated by French law. Learn more about the history of pâté and how to properly serve it.

the ultimate chicken liver pate 001 Ultimate Chicken Liver Pâté {Recipe} http://www.theprettyblog.com/food-and-wine/ultimate-chicken-liver-pate-recipe/

Ultimate Chicken Liver Pâté

If Britain has a holiday culinary showstopper; it's got to be beef Wellington. This triumphant marriage of beef tenderloin, sautéed mushrooms, and rich chicken liver pâté (or truffles and pâté de foie gras, if you want to break the bank), rolled first in tender crêpes and then in buttery puff pastry, makes a grand centerpiece.

Classic Beef Wellington

Terrine de foie de volailles - Recettes de cuisine Ôdélices

Terrine de foie de volailles

Terrine de foie de volailles - Recettes de cuisine Ôdélices

Pâté de foie de porc

Pâté de foie de porc

Bouchées won-ton pâté de foie

Bouchées won-ton au pâté de foie

Pâté de foie de volaille de mon papa

Pâté de foie de volaille de mon papa

Pinterest
Search