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Pommes de terre sarladaise

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SPÉCIALITÉ DU PÉRIGORD : POMMES DE TERRE À LA SARLADAISE - J'ai découvert les pommes de terre à la sarladaise assez tard, je devais avoir 18 ou 20 ans quand j'en ai goûté pour la première fois lors d'un repas de famille, et j'ai été transcendée par ce plat! Moi qui adore les pommes de terre, je n'avais jamais rien goûté d'aussi parfumé et savoureux à…

SPÉCIALITÉ DU PÉRIGORD : POMMES DE TERRE À LA SARLADAISE - J'ai découvert les pommes de terre à la sarladaise assez tard, je devais avoir 18 ou 20 ans quand j'en ai goûté pour la première fois lors d'un repas de famille, et j'ai été transcendée par ce plat! Moi qui adore les pommes de terre, je n'avais jamais rien goûté d'aussi parfumé et savoureux à…

Un grand classique périgourdin qui tient en quatre produits : pommes de terre, graisse, ail et persil. Il m’a fallu rencontrer…

potatoes / Virginie Garnier Photography Fried in a pan, with salt and herbs.

Potatoes Cooked in Duck Fat (Pommes de Terre Sarladaise)

Potatoes Cooked in Duck Fat (Pommes de Terre Sarladaise)

Fat, Potatoes, Potato

Un grand classique périgourdin qui tient en quatre produits : pommes de terre, graisse, ail et persil. Il m’a fallu rencontrer…

Un grand classique périgourdin qui tient en quatre produits : pommes de terre, graisse, ail et persil. Il m’a fallu rencontrer…

Pommes de terre sarladaise

Pommes de terre sarladaise

Contrairement à ce que l’on pourrait penser, utiliser de la graisse de canard n’est pas néfaste pour la santé à condition de le faire de façon modérée comme pour toutes les graisses, car elle est calorique. Par contre, elle est riche en acides gras monoinsaturés considérés comme des bons gras qui préviendraient les maladies cardiovasculaires […]

Contrairement à ce que l’on pourrait penser, utiliser de la graisse de canard n’est pas néfaste pour la santé à condition de le faire de façon modérée comme pour toutes les graisses, car elle est calorique. Par contre, elle est riche en acides gras monoinsaturés considérés comme des bons gras qui préviendraient les maladies cardiovasculaires […]

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Pommes de terre sarladaise

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Pommes de terre sarladaises aux champignons (à la graisse de canard)

Pommes de terre sarladaises aux champignons

Pommes de terre sarladaise, facile et pas cher

Pommes de terre sarladaise

Pommes de terre sarladaise, facile et pas cher

Un grand classique périgourdin qui tient en quatre produits : pommes de terre, graisse, ail et persil. Il m’a fallu rencontrer…

Un grand classique périgourdin qui tient en quatre produits : pommes de terre, graisse, ail et persil. Il m’a fallu rencontrer…

Pommes de terre sarladaise, facile et pas cher

Pommes de terre sarladaise

Pommes de terre sarladaise, facile et pas cher

Pommes de Terre Sarladaise

Recette: Pommes de Terre Sarladaise

Gratin de pommes de terres - crème à l'ail et gorgonzola

Gratin de pommes de terres - crème à l'ail et gorgonzola

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Pommes de terre sautées au beurre

Pommes de terre à la sarladaise

pommes de terre sautées

Pommes de terre sarladaises

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