5 manières de préparer des pommes de terre à peau rouge

Comment préparer des pommes de terre à peau rouge. Les pommes de terre à peau rouge sont petites, rondes et à chair blanche. La peau rouge est fine, ce qui les rend plutôt fragiles à faire cuire. Les pommes de terre à peau rouge peuvent êtr...

Civet de gibier aux champignons et boulettes de pommes de terre 4pers  750 g de viande de biche ou de cerf (dans l’épaule ou le collet) 100 g de lard fumé 1 oignon 300 g de champignons mélangés 125 ml de vin rouge corsé sel poivre du moulin 5 baies de genièvre 2 feuilles de laurier 1 c. à café de thym séché 125 ml de bouillon de viande 1 kilo de pommes de terre farineuses cuites 125 g de farine 5 cuillères à soupe de maïzena noix de muscade 2 oeufs 1/2 petit pain 1 cuillère à café de beurre>

Coupez la viande en cubes de 2 cm. Retirez la peau et les nerfs. Coupez le lard en petits dé...

Pomme de terre CHERIE - Fille de la pomme de terre Roseval, elle a hérité de la peau rouge de sa mère. Fondante, Chérie a un goût rappelant la châtaigne. © Franck Schmitt / Germicopa

Pomme de terre CHERIE - Fille de la pomme de terre Roseval, elle a hérité de la peau rouge de sa mère. Fondante, Chérie a un goût rappelant la châtaigne. © Franck Schmitt / Germicopa

POMME DE TERRE ROUGE DES FLANDRES

POMME DE TERRE ROUGE DES FLANDRES NT highland burgundy red

Variété tardive rustique, originale de part sa couleur de peau et sa chair rouge.

Pommes de terre Chérie

Pomme de terre Chérie »

Pommes de terre Chérie La saveur de Chérie rappelle la châtaigne. La Chérie, parente de la célèbre "Roseval", est une pomme de terre à peau rouge de forme

Pour 2 personnes : 4 grosses pommes de terre 2/3 tranches de fromage à raclette 100 g de crevettes cuites 4 œufs 1/4 poivron rouge 1/2 oignon 1 tomate Précuire les pommes de terre avec leur peau, a...

Pour 2 personnes : 4 grosses pommes de terre tranches de fromage à raclette 100 g de crevettes cuites 4 œufs poivron rouge oignon 1 tomate Précuire les pommes de terre avec leur peau, a...

Poulet espagnol, chorizo, oignons rouges et pommes de terre

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