Recette pain magique facile fait maison sans machine (cocotte / hervé cuisine)

Magique cette recette... magique de simplicité. Comment faire son pain à la main, sans machine, avec une simple cocotte en fonte? Le résultat est bluffant : une miche de pain gonflée, une croûte ultra dorée et croustillante et une mie moelleuse.

J’avais prévu le sauté de veau de faire longuement mijoter mais voilà, j’ai fait la grasse matinée. Donc exit la cocotte en fonte et vive l’autocuiseur. Si vous vous levez de bonn…

Sauté de veau à la moutarde

J’avais prévu le sauté de veau de faire longuement mijoter mais voilà, j’ai fait la grasse matinée. Donc exit la cocotte en fonte et vive l’autocuiseur. Si vous vous levez de bonn… Plus

poulet mijoté à l'indienne                                                                                                                                                     Plus

Poulet mijoté aux saveurs indiennes - Recette par Crumbles et Cassonade

Les plats qui mijotent longuement dans une grosse cocotte en fonte sont plutôt l'apanage de la saison hivernale, on est d'accord. Mais je trouve dommage de laisser la cocotte prendre la poussière la m

le pain cuit à la cocotte en fonte :Moelleux, croustillant et savoureux

A essayer! du pain avec une croûte épaisse et croustillante, un pain coloré, moelleux… Malheureusement pour en trouver du pain comme ça de nos jours, il faut trouver une sacrée bonne boulangerie ou se lever très tôt ! De ce fait de temps …

Une recette très simple pour les adeptes des petits plats mijotés! La cuisson en cocotte rend la viande moelleuse, tendre et parfumée. Vous pouvez aussi ajouter des champignons à cette recette. Ingrédients pour 6 personnes: 1 rôti de veau ficelé de 1...

Une recette très simple pour les adeptes des petits plats mijotés! La cuisson en cocotte rend la viande moelleuse, tendre et parfumée. Vous pouvez aussi ajouter des champignons à cette recette. Ingrédients pour 6 personnes: 1 rôti de veau ficelé de

Crumbles et Cassonade: Poulet mijoté aux saveurs indiennes

Les plats qui mijotent longuement dans une grosse cocotte en fonte sont plutôt l'apanage de la saison hivernale, on est d'accord. Mais j...

Faire son pain dans une cocotte! 300ml d'eau 500g de farine 25g de levure fraîche (plutôt 40gr ?) 10g de sel Lorsque la pâte est prête, la déposer dans une cocotte allant au four (en fonte - plat pyrex avec couvercle ?) et fariner. Inciser la pâte en croix. Mettre au four froid à 240° pendant 50 minutes.

Vous aimez les pains avec une belle croûte ??? Cette recette va vous plaire ... Ingrédients ( pour 1 pain ) d'eau de farine type 55 25 g de levure fraîche de sel Faire chauffer l'eau et diluer la levure dedans. Verser l'eau et la levure...

chou-fleur rôti dans un poêle en fonte sans beurre (inutile) pour une recette végane ! #vegan

Délicieuse et Facile à Faire : La Recette du Chou-Fleur Rôti au Four.

Quand j’étais petite, je crois ne jamais avoir mangé de chou-fleur. Sérieusement. Aucun chou-fleur n’a jamais franchi la porte de notre maison... Heureusement, les choses ont bien changé depui

Rouelle de Porc en Cocotte au Four (pour 5 personnes) Ingrédients: 1 rouelle de jambon de porc (env.1kg) 1 oignon 2 gousses d'ail 1 branche de thym et de romarin 2 feuilles de laurier 4 dl de Pinot blanc d'Alsace 1 càc de concentré de tomate 1 càc de...

testé +++++Rouelle de Porc en Cocotte au Four (pour 5 personnes) Ingrédients: 1 rouelle de jambon de porc 1 oignon 2 gousses d'ail 1 branche de thym et de romarin 2 feuilles de laurier 4 dl de Pinot blanc d'Alsace 1 càc de concentré de tomate 1 càc de...

Recette Pommes de terre au vinaigre balsamique : Rincez les pommes de terre et épongez-les. Faites-les dorer dans une cocotte en fonte, dans l’huile d’oliv...

Pommes de terre au vinaigre balsamique

Pommes de terre au vinaigre balsamique pour 4 personnes - Recettes Elle à Table

Boeuf mijoté à la mexicaine

Boeuf mijoté à la mexicaine

Coupez le boeuf en gros cubes. Épluchez l’oignon et l’ail et coupez-les en dés. Nettoyez les poivrons, si vous êtes courageux(se), épluchez-les et coupez-les également en dés...

Les plats qui mijotent longuement dans une grosse cocotte en fonte sont plutôt l'apanage de la saison hivernale, on est d'accord. Mais je trouve dommage de laisser la cocotte prendre la poussière la m

Poulet mijoté aux saveurs indiennes (Crumbles et Cassonade)

Les plats qui mijotent longuement dans un mijotée grosse cocotte en fonte sont plutôt l'apanage de la saison hivernale, on est d'accord. Mais je trouve dommage de laisser la cocotte prendre la poussière la m

Epaule de veau aux épices, pommes de terre et potimarron, cuisson en Romertopf

Epaule de veau aux épices, pommes de terre et potimarron, cuisson en Romertopf

des recettes simples mais originales pour tous les jours ou pour recevoir vos amis. Tout pour faire de jolies découvertes culinaires et ne plus jamais s'ennuyer dans votre cuisine.

Pourquoi cuire son pain en cocotte en fonte produit une cuisson optimale ? Je vous dis tout sur la cuisson du pain en cocotte et ses avantages

POURQUOI CUIRE son PAIN en COCOTTE

Réalisez un délicieux pain à la farine de sarrasin et aux noix, idéal pour la saison automnal, à déguster avec votre fromage. Recette de pain au levain.

Brioche cocotte trop bonne

Brioche cocotte trop bonne

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Blanquette de lotte aux asperges et légumes verts par Cricri les petites douceurs

J'utilise beaucoup les cocottes en fonte et cela n'est un secret pour personne. Je trouve cet ustensile de cuisine INDISPENSABLE ! Surtout pour les plats qui nécessitent une cuisson un peu plus longue et aussi pour les cuissons au four. Il y a quelques...

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