Saumon gravlax maison - Recette facile pour Noël.                                                                                                                                                     Plus

Saumon gravlax maison

1 pavé ou un filet de saumon frais sans la peau (environ 200 g) 150 g de gros sel 70 g de sucre en poudre 2 cuillères à soupe d’aneth séchée 1 cuillère à soupe de baies roses moulues Plus

Saumon gravlax

Le gravlax est une méthode de préparation du poisson venue de Scandinavie. Voici donc une recette Saumon gravlax à la suédoise très simple à réaliser.

SAUMON MARINE CORIANDRE / MANDARINE (2 pavés de saumon sans la peau ni les arrêtes, 1/2 oignon rouge, 1 carotte, 2 c à s de coriandre en grains, 1 c à c de poivre blanc en grains, zeste en tranches d'une mandarine, 6 gouttes d'huile essentielle de mandarine (facultatif), gros sel, huile de colza)

Saumon mariné à la coriandre et mandarine. Ca doit être vraiment bon et frais. Parfait sur une petite rucolas ou sur une salade de pousses fraîches.

Saumon Gravlax, Anne-Sophie Pic. Délicieux et facile : testé et approuvé.

Si je vous dis GRAVLAX, ça vous dit quelque chose ? Le mot GRAVLAX fait partie des nouveaux mots culinaires du Petit...

Saumon gravlax - Recette de saumon séché au sel et aux épices dit gravlax

Saumon gravlax - recette de saumon séché au sel et aux épices dit gravlax - Recette par Chef Simon

Saumon fumé au bois de hêtre. Fumer votre saumon vous-même avec le Bradley Smoker. La recette par Chef Simon.

SAUMON GRAVLAX (1 filet de saumon de 600 g, 30 g de sucre, 35 g de sel, 1 c à c de coriandre en grains, 1 c à c de poivre 5 baies, 1 c à c de cumin, 1 c à c de baies de genièvre, 1 clou de girofle, 1 bouquet d'aneth, 2 c à s d'huile) MARINADE : 48 h + repos 24 h (SAUCE : 15 cl d'huile de colza, 2 c à s de vinaigre de Xérès, 1 c à s de miel, 1 c à s de moutarde Savora, 4 c à s d'aneth, sel/poivre)

Encore un grand classique des fêtes de fin d'année aujourd'hui, le saumon. C'est un produit festif, dont les ventes explosent en ce momen...

1 pavé ou un filet de saumon frais sans la peau (environ 200 g) 150 g de gros sel 70 g de sucre en poudre 2 cuillères à soupe d’aneth séchée 1 cuillère à soupe de baies roses moulues

Saumon gravlax maison

1 pavé ou un filet de saumon frais sans la peau (environ 200 g) 150 g de gros sel 70 g de sucre en poudre 2 cuillères à soupe d’aneth séchée 1 cuillère à soupe de baies roses moulues Plus

Stunning Gravlax de saumon à la betterave  http://translate.google.com/translate?hl=en&sl=fr&u=http://www.jveuxetrebonne.com/2011/11/gravlax-de-saumon-a-la-betterave/&prev=search

Gravlax de saumon à la betterave

Je veux être bonne : Gravlax de saumon à la betterave. Plus de recettes à base de saumon sur www.enviedebienmanger.fr/idees-recettes/recettes-saumon

Découvrez une autre façon de déguster la betterave et le radis avec cette recette de carpaccio de radis et betteraves au saumon fumé !

Carpaccio de radis et betteraves au saumon fumé

Découvrez une autre façon de déguster la betterave et le radis avec cette recette de carpaccio de radis et betteraves au saumon fumé !

Le saumon gravlax maison, voilà une recette que je n'osais même pas regarder car j'imaginais ça être compliqué à réaliser. Il n'en est rien!

Saumon gravlax maison

Le saumon gravlax maison, voilà une recette que je n'osais même pas regarder car j'imaginais ça être compliqué à réaliser. Il n'en est rien! Plus

SAUMON GRAVLAX RECETTE D'ANNE-SOPHIE PIC

Si je vous dis GRAVLAX, ça vous dit quelque chose ? Le mot GRAVLAX fait partie des nouveaux mots culinaires du Petit...

C'est chez Bergeou que j'ai vu cette recette de foie gras façon gravlax. Le titre m'a intrigué et la recette m'a bien plu. Pas de cuisson, quasiment rien à faire, et tous les ingrédients sous la ma...

C’est chez Bergeou que j’ai vu cette recette de foie gras façon gravlax. Le titre m’a intrigué et la recette m’a bien plu. Pas de cuisson, quasiment rien à faire, et tous les ingrédients sous la main. J’avais prévu de...

Tartare de saumon (le meilleur)

Tartare de saumon (le meilleur)

Tartare de saumon (le meilleur) delicieux, servir immédiatement en raison du citron. J'ai mis de la coriandre, mais mon chum n'aime pas cette herbe. Beaucoup aimé la recette

Tartare de saumon OU Thon OU poisson blanc,  à la granny smith, lime et coriandre

Tartare de Saumon à la Granny Smith, Lime et Coriandre

Le tartare on raffole ou on n’aime pas du tout. Les possibilités sont infinies. Il est rafraichissant par une belle journée chaude et réconfortant par une journée grise. Comme le saumon est servi cru, il est primordial qu'il soit très frais. I

La base du pâté de campagne est : 1 kg de foie, 1 kg de poitrine, 500 gr de lard. 1 œuf par kilo de viande. 20 gr de sel par kilo de vian...

La base dpate deu pâté de campagne est : 1 kg de foie, 1 kg de poitrine, 500 gr de lard. 1 œuf par kilo de viande. 20 gr de sel par kilo de vian...

Vinaigrettes de toutes sortes : échalote-ciboulette,confit d'oignons, herbes à la crème, sauce gravlax

Vinaigrette de ma grand-mère

Vinaigrettes de toutes sortes : échalote-ciboulette,confit d'oignons, herbes à la crème, sauce gravlax. échalote 1 cs de vinaigre de cidre cs d'huile de colza sel poivre 2 cs de ciboulette ciselée

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