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Saumon gravlax maison - Recette facile pour Noël.                                                                                                                                                     Plus

Saumon gravlax maison

1 pavé ou un filet de saumon frais sans la peau (environ 200 g) 150 g de gros sel 70 g de sucre en poudre 2 cuillères à soupe d’aneth séchée 1 cuillère à soupe de baies roses moulues Plus

Saumon gravlax

Le gravlax est une méthode de préparation du poisson venue de Scandinavie. Voici donc une recette Saumon gravlax à la suédoise très simple à réaliser.

SAUMON GRAVLAX (1 filet de saumon de 600 g, 30 g de sucre, 35 g de sel, 1 c à c de coriandre en grains, 1 c à c de poivre 5 baies, 1 c à c de cumin, 1 c à c de baies de genièvre, 1 clou de girofle, 1 bouquet d'aneth, 2 c à s d'huile) MARINADE : 48 h + repos 24 h (SAUCE : 15 cl d'huile de colza, 2 c à s de vinaigre de Xérès, 1 c à s de miel, 1 c à s de moutarde Savora, 4 c à s d'aneth, sel/poivre)

Encore un grand classique des fêtes de fin d'année aujourd'hui, le saumon. C'est un produit festif, dont les ventes explosent en ce momen...

Saumon Gravlax, Anne-Sophie Pic. Délicieux et facile : testé et approuvé.

Si je vous dis GRAVLAX, ça vous dit quelque chose ? Le mot GRAVLAX fait partie des nouveaux mots culinaires du Petit...

Gravlax de saumon Verveine & Citron vert

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Saumon gravlax

Recette Saumon gravlax : Demandez à votre poissonnier de couper un tronçon de…

SAUMON GRAVLAX (1 kg de saumon sans la peau, 200 g de sucre, 300 g de gros sel, 3 c à s de baies roses, 10 cl de vodka, 2 bouquets d’aneth) Salage : 24 h - Repos : 24 h

Le gravlax est une méthode de préparation du poisson venue de Scandinavie. Voici donc une recette Saumon gravlax à la suédoise très simple à réaliser.

Le saumon gravlax maison, voilà une recette que je n'osais même pas regarder car j'imaginais ça être compliqué à réaliser. Il n'en est rien!

Saumon gravlax maison

Le saumon gravlax maison, voilà une recette que je n'osais même pas regarder car j'imaginais ça être compliqué à réaliser. Il n'en est rien! Plus

SAUMON MARINE CORIANDRE / MANDARINE (2 pavés de saumon sans la peau ni les arrêtes, 1/2 oignon rouge, 1 carotte, 2 c à s de coriandre en grains, 1 c à c de poivre blanc en grains, zeste en tranches d'une mandarine, 6 gouttes d'huile essentielle de mandarine (facultatif), gros sel, huile de colza)

Saumon mariné à la coriandre et mandarine. Ca doit être vraiment bon et frais. Parfait sur une petite rucolas ou sur une salade de pousses fraîches.

Tutoriels, astuces, bons plans, et design de blogs pour Blogger

Je vous avais déjà proposé une recette très traditionnelle de Baba Ganoush (voir ICI ) que je fais très régulièrement à la maison. ...

Saumon gravlax - Recette de saumon séché au sel et aux épices dit gravlax

Saumon gravlax - recette de saumon séché au sel et aux épices dit gravlax - Recette par Chef Simon

Saumon fumé au bois de hêtre. Fumer votre saumon vous-même avec le Bradley Smoker. La recette par Chef Simon.

Gravlax de saumon à la betterave - J'veux être bonne... I'd love an English translation of this if anyone's got one.

Gravlax de saumon à la betterave

Si tu es aussi ébloui(e) que moi à la vue de la superbe couleur qu’une betterave peut mettre dans une assiette, cette recette est ...

Sauce Moutarde à l'aneth (pour Gravlax de saumon) 2 cuillères à soupe de moutarde de dijon 2 cuillères à soupe de sirop d’érable ou miel 2 cuillères à soupe d'huile neutre en goût 2 cuillères à soupe de vinaigre blanc 1 bouquet d’aneth 1 Pincée de Sel 1 Pincée de poivre 1 Pincée de sucre brun (facultatif)

Sauce Moutarde à l'aneth (pour Gravlax de saumon)

Recette de Sauce Moutarde à l'aneth (pour Gravlax de saumon) : la recette facile

1 pavé ou un filet de saumon frais sans la peau (environ 200 g) 150 g de gros sel 70 g de sucre en poudre 2 cuillères à soupe d’aneth séchée 1 cuillère à soupe de baies roses moulues

Saumon gravlax maison

1 pavé ou un filet de saumon frais sans la peau (environ 200 g) 150 g de gros sel 70 g de sucre en poudre 2 cuillères à soupe d’aneth séchée 1 cuillère à soupe de baies roses moulues Plus

Saumon Gravlax : À mi-chemin entre le saumon fumé et le saumon mariné super simple à faire et excellent! Il suffit de laisser cuire un filet de saumon frais dans un mélange de sel et de sucre 48 heures au réfrigérateur!!!

Saumon Gravlax : À mi-chemin entre le saumon fumé et le saumon mariné super simple à faire et excellent! Il suffit de laisser cuire un filet de saumon frais dans un mélange de sel et de sucre 48 heures au réfrigérateur!!! Plus

SAUMON GRAVLAX RECETTE D'ANNE-SOPHIE PIC

Si je vous dis GRAVLAX, ça vous dit quelque chose ? Le mot GRAVLAX fait partie des nouveaux mots culinaires du Petit...