boeuf séché

Aujourd’hui, voici une recette pas franchement compliquée, mais qui demande de la patience, beaucoup de...

Je remarque de plus en plus que vous pouvez vous sentir parfois perdu avec les levures. On m'a si souvent demandé s'il était possible de remplacer de la le

Les levures : les connaitre, les choisir, les utiliser

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Filet mignon séché aux herbes : 1 filet mignon de porc 1 kg de gros sel (de Guérande si vous en avez) 2-3 cs de sucre en poudre 3-4 cs d’herbes de Provence 1 cc d’un mélang...

Filet mignon séché aux herbes

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Déshydrater Betterave avec un déshydrateur: étapes pas à pas en photos, température et durée de séchage, recette et bien plus.

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