VELOUTE DE CEPES & ESPUMA A LA TRUFFE (Crème de cèpes : 280 g de cèpes, 80 g d'échalotes, 60 g de beurre, 120 g de poivre blanc en grains, 1/2 litre de fond de volaille, 300 g de crème) (ESPUMA : 250 g de pommes de terre, 15 g de beurre, 150 g de lait, 75 g de crème, 5 cl d'huile d'olive parfumée à la truffe)

Velouté de cèpes et son espuma à la truffe

VELOUTÉ DE CÈPES AU FOIE GRAS

Velouté de cèpes au foie gras

Le Foie Gras, Foie Gras Mi Cuit, Veloute De Cepes, Nouvel An, Annie, Belle, International Food, Festive, Chowders

Un délicat velouté automnal délicieusement surmonté de sa chantilly et de noisettes croquantes... Niveau: facile Pour 4 personnes ou 10 verrines Ingrédients: 300g de cèpes (surgelés ou frais ou 30g secs) 2 échalotes 1/2 litre de bouillon de volaille 20cl...

Un délicat velouté automnal délicieusement surmonté de sa chantilly et de noisettes croquantes... Niveau: facile Pour 4 personnes ou 10 verrines Ingrédients: 300g de cèpes (surgelés ou frais ou 30g secs) 2 échalotes 1/2 litre de bouillon de volaille 20cl...

Découvrez la recette Velouté de cèpes au foie gras sur cuisineactuelle.fr.

Velouté de cèpes au foie gras

Découvrez la recette Velouté de cèpes au foie gras sur cuisineactuelle.fr.

Velouté de cèpes au foie gras

Velouté de cèpes au foie gras

Velouté de cèpes et sa chantilly aux noisettes - C secrets gourmands

Velouté de cèpes et sa chantilly aux noisettes - C secrets gourmands

Chantilly au parmesan (velouté de cèpes et gambas)

Chantilly au parmesan (velouté de cèpes et gambas)

Recette de Velouté de cèpes : la recette facile

Velouté de cèpes

Recette de Velouté de cèpes : la recette facile

En image, recette de Velouté de cèpes et son espuma à la truffe. Ca semble long mais, possibilité de réduire le temps en simplifiant. semble très très bon ;-)

Velouté de cèpes et son espuma à la truffe

En image, recette de Velouté de cèpes et son espuma à la truffe. Ca semble long mais, possibilité de réduire le temps en simplifiant. semble très très bon ;-)

Financier de cèpes et girolles sur un velouté de potiron - Cuisine et Vins de France

Financier de cèpes et girolles sur un velouté de potiron

Financier de cèpes et girolles sur un velouté de potiron - Cuisine et Vins de France

VELOUTE DE CEPES

VELOUTE DE CEPES

Velouté de cèpes au foie gras, facile : recette sur Cuisine Actuelle

Velouté de cèpes au foie gras

Velouté de cèpes au foie gras, facile : recette sur Cuisine Actuelle

Velouté de cèpes et son espuma à la truffe - Meilleur du Chef

Velouté de cèpes et son espuma à la truffe

Velouté of Cep Mushrooms, Truffle Espuma - Meilleur du Chef

Velouté de cèpes au Thermomix© : http://www.fourchette-et-bikini.fr/recettes/recettes-minceur/veloute-de-cepes-au-thermomixc.html

Velouté de cèpes au Thermomix©

Velouté de cèpes au Thermomix© : http://www.fourchette-et-bikini.fr/recettes/recettes-minceur/veloute-de-cepes-au-thermomixc.html

Découvrez la recette Velouté de cèpes au foie gras sur cuisineactuelle.fr.

Velouté de cèpes au foie gras

Découvrez la recette Velouté de cèpes au foie gras sur cuisineactuelle.fr.

Financier de cèpes et girolles sur un velouté de potiron

Financier de cèpes et girolles sur un velouté de potiron

Festive, Le Plan, Plats Végétariens, Mets, Occasion, La Grande, Fine Dining, Food Design, Vegan Chocolate

Pinterest
Search