entremets brownie croustillant spéculoos mousse vanille

Brownie croustillant speculoos mousse vanille Un dessert qui en jette, vous passez pour un pro de la pâtisserie… alors que c’est tout bête! Cet entremets ne demande presque pas de cuisson, il faut juste maîtriser la crème anglaise …

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Moelleux aux pommes et à la frangipane

gateau_aux_pommes_creme_frangipane remplacer le rhum ou l'amande amère par citron zesté dans la pâte et aussi dans la crème frangipane meilleur le lendemain

cookies salés

Cookies salés au jambon, un apéro en 5 minutes

Bonjour !! Aujourd’hui je vous présente l’un des apéros du réveillon, des macarons salés (beaucoup plus faciles à faire) avec une garniture au saumon ou au...

Bûche normande

Mousse vanillée aux pommes: 5 Golden sucre en poudre vanille en poudre 3 feuilles gélatine crème liquide entière sucre glace Insert caramel: sucre en poudre crème liquide entière beurre Biscuit: 1 paquet Petit Brun de Lu beurre

Buche_de_Noel_brownie_fruits_de_la_passion_

Précisions : les photos ont été faites alors que tout était encore congelé, ce qui affadit considérablement les couleurs de l'insert et de la mousse.

Recette de Saint-Jacques au Champagne sur fondue de poireau

Saint-Jacques au Champagne sur fondue de poireau

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Bûche mousse au chocolat et grué de cacao coeur de clémentine

Une bûche au caramel beurre salé et aux poires. Noël approche alors je me lance dans les essais pour les desserts du réveillon.


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