La St Nicolas approche à grands pas, et en tant qu'alsacienne je me devais de refaire des Mannala! Mais un peu à ma manière cette année... Le façonnage est certes un peu plus long, mais ces oursons...

La St Nicolas approche à grands pas, et en tant qu'alsacienne je me devais de refaire des Mannala! Mais un peu à ma manière cette année... Le façonnage est certes un peu plus long, mais ces oursons...

De l’alsacien petit bonhomme, un Mannala (dans le Haut-Rhin) ou Männele (dans le Bas-Rhin) est un petit pain au lait en forme de bonhommes que l’on prépare traditionnellement en Alsace pour la Saint Nicolas.

De l’alsacien petit bonhomme, un Mannala (dans le Haut-Rhin) ou Männele (dans le Bas-Rhin) est un petit pain au lait en forme de bonhommes que l’on prépare traditionnellement en Alsace pour la Saint Nicolas.

Tuto façonnage "Mannala" de Mamie Louise

Tuto façonnage "Mannala" de Mamie Louise

Pain d'épices moelleux de Sabrina Chouiref

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Mannele

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