How to Make a Watermelon Basket (with Video) - TipBuzz
OMG you never knew it was possible to carve up a watermelon like this… Plus two more fruit cutting tricks!
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Pratique et Gratuit : le Calendrier des Fruits et Légumes de Saison.
Les fruits et légumes sont indispensables pour avoir une alimentation équilibrée.
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GLAÇAGE MIROIR EXTRA-BRILLANT : la recette facile
Le glaçage miroir extra-brillant est un glaçage à base de gélatine, lait concentré sucré, sucre, glucose et eau, mélangé à du chocolat et/ou un colorantLire la suite
Glaçage miroir au chocolat - Empreinte Sucrée
Le glaçage miroir au chocolat est la finition classique d’un entremets. Il existe beaucoup de recettes de glaçage au chocolat, mais j’en ai choisi deux pour…
30 astuces pour devenir une pro en pâtisserie
Une fois que vous avez dressé vos choux sur plaque avec une poche à douille, il reste toujours des petites pointes. Pour obtenir des choux réguliers et trop beaux, déposez du craquelin sur la sphère supérieure du chou. Il s'obtient en mélangeant 40
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Remplacez les Oeufs En Pâtisserie Avec Cette Astuce Connue des Allergiques.
Toutes les pâtissières averties le savent, les œufs sont un ingrédient quasi-incontournable dans les gâteaux.
chantilly végétale
Rien de mieux pour réaliser une chantilly végétale que la crème de coco.
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Fiche pratique - L’index glycémique et la charge glycémique des fruits En complément de nos articles, nous vous proposons des fiches synthétiques, des visuels pratiques qui vont à l'essentiel!
La meilleure façon de conserver des herbes aromatiques : Bâton pré-portionné d'herbe congelée - La Table de Diogène est Ronde
Quand on achète une botte d'herbe aromatique, souvent la moitié finit dans la poubelle ou perd son parfum. Il n'est pas economique non plus...
Par quoi je remplace le sucre en poudre ?
Détrompez-vous : le sucre blanc n’est absolument pas indispensable en pâtisserie ! Oui, on peut être à court de sucre semoule, ou simplement vouloir limiter...