Mousse au chocolat magique au thermomix (ou cook expert magimix)

Mousse au chocolat magique au thermomix (ou cook expert magimix)

Chantilly vanille vue 1

Comment faire une crème chantilly, crème fouettée à la vanille ?

Crème Chantilly is another name for whipped cream. The difference between "whipped cream" and "crème Chantilly" is not systematic. Some authors distinguish between the two, with crème Chantilly being sweetened, and whipped cream not.

Tellement simple et délicieux ! Par contre la Chantilly au chèvre sera montée au siphon. Tout se prépare à l'avance et on dresse au dernier moment dans des verrines moyennes. Vous pouvez aussi réaliser cette recette en entrée pour 4 personnes ! Pour 10...

Butternut, Chantilly de chèvre et chapelure de pain grillé - Blog de cuisine créative, recettes / popotte de Manue

Tellement simple et délicieux ! Par contre la Chantilly au chèvre sera montée au siphon. Tout se prépare à l'avance et on dresse au dernier moment dans des verrines moyennes. Vous pouvez aussi réaliser cette recette en entrée pour 4 personnes ! Pour 10...

Comme dit dans un précédent post, j'ai commandé chez Petrossian du saumon fumé coupé dans le coeur du filet. Le must en matière de qualité - d'après m

Tartare de saumon fumé Petrossian, mousse d’avocat au siphon

Comme dit dans un précédent post, j'ai commandé chez Petrossian du saumon fumé coupé dans le coeur du filet. Le must en matière de qualité - d'après m

Mousse au chocolat au siphon (recette de C. Michalak adaptée pour momo)

Mousse au chocolat au siphon (recette de C. Michalak adaptée pour momo)

Recipe Mousse au chocolat au siphon (recette de C. Michalak adaptée pour momo) by karineo, learn to make this recipe easily in your kitchen machine and discover other Thermomix recipes in Desserts & Confiseries.

Ressortez vos siphons de vos placards, enfin moi je l’avais pas encore rangé, après la mousse au chocolat. Vous allez adorer cette mousse, tellement légère, tellement aérienne, avec ce petit goût acidulé tout juste sucré. C’est de la bombe cette mousse. Chez nous on l’adore, alors je vous donne les quantités pour un siphon de 1 … … Lire la suite →

Ressortez vos siphons de vos placards, enfin moi je l’avais pas encore rangé, après la mousse au chocolat. Vous allez adorer cette mousse, tellement légère, tellement aérienne, avec ce petit goût acidulé tout juste sucré. C’est de la bombe cette mousse. Chez nous on l’adore, alors je vous donne les quantités pour un siphon de 1 … … Lire la suite →

Une crème chocolatée de type Danette, de la glace vanille, une chantilly maison. Rien de plus gourmand lorsque tout est préparé maison ! Si vous n'êtes pas

Chocolat liégeois

Une crème chocolatée de type Danette, de la glace vanille, une chantilly maison. Rien de plus gourmand lorsque tout est préparé maison ! Si vous n'êtes pas

Source : le joli blog de Mallo Ingrédients pour un siphon de 0,5 Litre : - 150 g de sucre en poudre - 2 cuillères à soupe d'eau - 90 g de beurre demi-sel - 25 cL de crème entière liquide Préparation : Préparer un caramel blond en faisant cuire le sucre...

Source : le joli blog de Mallo Ingrédients pour un siphon de 0,5 Litre : - 150 g de sucre en poudre - 2 cuillères à soupe d'eau - 90 g de beurre demi-sel - 25 cL de crème entière liquide Préparation : Préparer un caramel blond en faisant cuire le sucre...

Pour Noël, j’ai également eu la chance de recevoir un siphon ! A moi chantilly, espuma, mousse, purée et soupe siphonnées ! Je dois vous avouer que j’ai encore du mal à l’utiliser. Je pense que pour chaque siphon il y a une technique et que je vais user pas mal de cartouches de gaz avant de trouver ma recette de chantilly parfaite ! Mais ça vaut le coup, parce que la chantilly maison, rien de meilleur.. Je vois déjà les purées toute douces et onctueuses, les mousses aux chocolats légères…

Espuma d'avocat en verrine

Espuma avocado in a glass - your browser should be able to translate this website

Une petite verrine très fraiche et très agréable, nous avons beaucoup aimé le contraste des textures avocats/ saumon. source : Elle à table Pour 6 personnes : – 300g de saumon fumé – quelques brins de ciboulette – 1 CS de jus de citron vert – 2 CS d’huile d’olive – du poivre Pour l’espuma … … Lire la suite →

Verrines au saumon fumé et espuma d'avocats

Une petite verrine très fraiche et très agréable, nous avons beaucoup aimé le contraste des textures avocats/ saumon. source : Elle à table Pour 6 personnes : – 300g de saumon fumé – quelques brins de ciboulette – 1 CS de jus de citron vert – 2 CS d’huile d’olive – du poivre Pour l’espuma … … Lire la suite →

Une version rapide et bluffante de la mousse au chocolat. Sans sucre et sans œufs c'est pourtant un vrai délice !

Une version rapide et bluffante de la mousse au chocolat. Sans sucre et sans œufs c'est pourtant un vrai délice !

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