Florence Delarche

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J'ai vu, j'ai essayé.. et On a aimé cette vraie brioche au beurre, recette trouvée sur l'excellent blog de "C'est ma fournée" J'aime toutes les recettes à base de pâte levée et quand j'en trouve une qui me plaît, il me faut l'essayer J'étais pourtant...

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On récapitule : 1. Préchauffer le four à 180°. 2. Mélanger le sucre glace et le beurre jusqu’à obtention d’une crème onctueuse. 3. Monter en neige le blanc d’œuf. 4. L’incorporer doucement au mélange beurre – sucre glace. 5. Verser la farine en mélangeant. 6. Beurrer la plaque de cuisson. 7. Façonner les langues de chat avec une poche à douille ou avec deux petites cuillères en veillant à les espacer de façon régulière. 8. Passer 6 minutes au four. 9. Laisser tiédir les langues de chat.

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