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Moelleux Rhubarbe-Framboises 200 g de rhubarbe en tronçons réguliers 100 g de framboises fraîches 90 g de beurre à t° ambiante 100 g de sucre 2 œufs 125 g de poudre d’amande 3 c à s de farine ou 70 g de fécule de pomme de terre (pour les intolérants au gluten) 1 c à c de levure chimique (facultatif) 1 pincée de sel (ajout personnel)

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Avec le temps qui se radoucit, une envie de fraîcheur et de fruits et un prétexte pour ressortir cette empreinte fonds de pâte Demarle qui avait disparu de notre catalogue et qui vient d'y revenir. C'est une empreinte qu'affectionne la maison Lenôtre. La preuve en image : Ingrédients : 135 g de beurre mou, 135 g de

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