Croustillant praliné, dacquoise noisette, crémeux chocolat noir et thé noir à la bergamote ganache montée au gianduja

Entremets chocola'thé bergamote et gianduja - Surprises et gourmandises

Mirror Glazed Cake Perfection | Daily Recipes

Mirror Glazed Cake Perfection

The Mirror Glaze Recipe that has taken the world by storm! I'm finally on time with a current trend!

ENTREMETS TOUT CITRON ‘(Base Spéculos :250 g de spéculos, 60 g de beurre) (INSERT CITRON : 12 cl de jus de citron, 120g de sucre, 3 œufs, 175 g de beurre, 1 feuille de gélatine) (MOUSSE CITRON : 10 cl de jus de citron, 300 g de crème, 3 c à s de fromage blanc, 3 feuilles de gélatine) (MIROIR CITRON : 10 cl de jus de citron, 3 c à s de sucre, 1 1/2 feuilles de gélatine, 1 pointe de colorant jaune)

ENTREMETS TOUT CITRON ‘(Base Spéculos :250 g de spéculos, 60 g de beurre) (INSERT CITRON : 12 cl de jus de citron, 120g de sucre, 3 œufs, 175 g de beurre, 1 feuille de gélatine) (MOUSSE CITRON : 10 cl de jus de citron, 300 g de crème, 3 c à s de fromage blanc, 3 feuilles de gélatine) (MIROIR CITRON : 10 cl de jus de citron, 3 c à s de sucre, 1 1/2 feuilles de gélatine, 1 pointe de colorant jaune)

Entremets Le Breton Palet breton, pommes, caramel

Entremets Le Breton Palet breton, pommes, caramel - A tester

Entremets Le Breton Palet breton, pommes, caramel

Entremets Le Breton Palet breton, pommes, caramel - A tester

Entremets mousse au chocolat,crémeux vanille et confit framboise

Entremets mousse au chocolat,crémeux vanille et confit framboise

Charlotte au chocolat et à la noix de coco

Charlotte au chocolat et à la noix de coco

ENTREMENTS AU KIRSCH (Pour 10 P : Biscuit à la cuillère – Mousse au kirsch – Garniture – Meringue italienne – Punchage)

Entremets au Kirsch meringué

ENTREMENTS AU KIRSCH (Pour 10 P : Biscuit à la cuillère – Mousse au kirsch – Garniture – Meringue italienne – Punchage)

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