Francoise Thomas

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Tartettes amandines aux pommes

Tartettes amandines aux pommes

La pâte brisée sans beurre, et sans huile est une recette très simple et rapide pour réaliser une pâte à tarte sans matière grasse.

La pâte brisée sans beurre, et sans huile est une recette très simple et rapide pour réaliser une pâte à tarte sans matière grasse.

Préchauffez le four à 180 °C (th. 6). Tapissez le fond d'une cocotte de couenne. Faites chauffer l'huile dans une poêle et faites dorer la viande sur toutes ses faces. Pendant ce temps, pelez et émincez les oignons et l'ail. Pelez 300…

Préchauffez le four à 180 °C (th. 6). Tapissez le fond d'une cocotte de couenne. Faites chauffer l'huile dans une poêle et faites dorer la viande sur toutes ses faces. Pendant ce temps, pelez et émincez les oignons et l'ail. Pelez 300…

Bœuf mode... comme autrefois par Julie Andrieu 1,5 kg de basses côtes de bœuf à braiser 2 c. à s. d'huile d'olive 150 g de couenne de porc dégraissée 1/2 pied de veau (ou 1 os de veau) coupé en morceaux 400 g d'oignons 2 gousses d'ail 800 g de carottes des sables 2 c. à s. de cognac 1 bouquet garni 5 grains de poivre 50 cl de vin blanc sec 3 c. à s. de bouillon concentré 2 clous de girofle (facultatif) 1 petit morceau de macis (facultatif

Bœuf mode... comme autrefois par Julie Andrieu 1,5 kg de basses côtes de bœuf à braiser 2 c. à s. d'huile d'olive 150 g de couenne de porc dégraissée 1/2 pied de veau (ou 1 os de veau) coupé en morceaux 400 g d'oignons 2 gousses d'ail 800 g de carottes des sables 2 c. à s. de cognac 1 bouquet garni 5 grains de poivre 50 cl de vin blanc sec 3 c. à s. de bouillon concentré 2 clous de girofle (facultatif) 1 petit morceau de macis (facultatif

Recette Tarte légère thon et tomates :   Faites précuire la p,te (avec des haricots secs) 10 minutes à 180°C.Coupez les tomates en rondelles,épépinez-le...

Recette Tarte légère thon et tomates : Faites précuire la p,te (avec des haricots secs) 10 minutes à 180°C.Coupez les tomates en rondelles,épépinez-le...

Tomates à la provençale (végé)

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Encore une recette qui fait le buzz sur la blogosphère et qui s'avère être excellente ! Le montage du feuilleté peut paraître complexe, mais...

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Fondant aux pommes 4 oeufs 140 gr de beurre salé 200 gr de mascarpone 50 gr de crème 4/5 (en fonction de leur taille) pommes grises du canada 200 gr de sucre 140 gr de farine 1 sachet de levure 1 pincée de sel

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Mousse d'avocat au mascarpone

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Verrine de mousse d'avocat sur tartare de saumon Plus

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Guignolet maison - Recette

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Le guignolet maison est quand même bien meilleur que celui du commerce, et tellement facile à réaliser qu’il serait dommage de s’en priver. Faites comme moi, doublez ou triplez les proportions, vous aurez ainsi de quoi offrir à votre famille ou à vos...

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